Kad Netflix pārstartēja Queer Eye, pasaule tika iepazīstināta ar pieciem neparastiem geju vīriešiem, kuri, izmantojot ceļojumus pa valsti, satricināja sociālos medijus, palīdzot ikdienas ļaudīm mainīt savu dzīvi uz labo pusi. Kanādas pavāram un sirdsdarbam Antonijam Porovskim ( ģībonis ), labākā vieta, kur palīdzēt cilvēkiem no jauna atrast sevi, ir virtuvē - vai varbūt Itālijā.
Porovskis, grāmatas autors Antoni virtuvē , nesen apvienojās ar Peroni - alu, kas radīts, lai iemiesotu itāļu kvalitātes, meistarības un stila vērtības, lai palīdzētu faniem šajā sezonā paaugstināt brīvdienas un uzzināt Aperitivo prieku. Ar viņu partnerību Ņujorkas Laiks vislabāk pārdotais (un Corgi-lover) izveidoja virkni alus iedvesmotu recepšu , piemēram, Peroni citrona artišoka dip un birra sautēta cūkgaļas plecu daļa, kuras ir jautri radīt mājās, bet nogādāt muti un prātu uz Itāliju.
Ceļojumi + Atpūta nesen bija iespēja pa tālruni tērzēt ar Porovski par šefpavāra mīlestību un ilgām pēc Itālijas, dažiem ērtiem trikiem, lai pastiprinātu jūsu gatavošanas spēli, kā viņš ir bijis aizņemts pandēmijas laikā, un par viņa apsēstību ar Peroni ikonisko jūrnieku cepuri.
Antoni Porowski, nomāts zemes gabals, ēdiens, pa, virtuve Kredīts: Peroni Ceļojumi + Atpūta : Kā jūs turaties pandēmijas laikā?
Man iet labi. Tāpat kā dienas atšķiras. Dažas dienas ir labākas par citām. Citas dienas ir sliktākas nekā citas. Es tikai cenšos pēc iespējas labāk saglabāt perspektīvu un koncentrēties uz lietām, kas man sagādā prieku.
Ir droši pieņemt, ka Itālija sagādā jums prieku?
Itālija ir neapšaubāmi - es to saku kā poļu un kanādiešu zēns - mana mīļākā valsts. Man vienmēr ir bijusi itāļu skaudība. Un tāpēc, kad uzzināju, ka Peroni ir ieinteresēts strādāt kopā, es tik ļoti aizrāvos.
Kāpēc Peroni ir tik itāļu štāpeļšķiedrām, kas pārsniedz dzimto pusi?
Tas ir fantastisks ikonu alus ar, iespējams, stilīgāko etiķeti, kādu esmu redzējis. The vēsture aiz Nastro Azzurro un no zilās lentes un kuģa, kas kuģoja pāri Atlantijas okeānam, un visām tām romantiskajām lietām - tikai tās ikonu kampaņas. Varu saderēt, ka Peroni reps šobrīd griežas acīs, jo ikreiz, kad zvanu, es viņiem vienmēr saku, cik ļoti es mīlu klasisko laivas cepuri ar mazo lentītes gabalu, kas karājas vai nu uz sievietes, vai vīrieša ar mazo laivu krekls. Viņi vienkārši atrodas pludmalē, kaut kur tikai dzīvo Salda dzīve.
Kā jūs domājat, kā kāds varētu atrast savu Salda dzīve Itālijā?
Es pat neesmu saskrāpējis Itālijas virsmu - tik mazai valstij tur ir tik daudz ko redzēt. Bet viens no maniem ļoti iecienītajiem ir Pienza. Un, protams, arī Florence bija fantastiska. Man bija daži no labākajiem ēdieniem, ko esmu tur nobaudījis. Pirmo reizi izmēģināju pistāciju tiramisu, un tagad es nevaru regulāri lietot tiramisu.
Ja jūs nokļūsiet uz ziemeļiem Alpu apgabalā, kur jums ir Komo ezers, tas ir tāpat kā milzīgais skatījums uz to, ka esat uz ezera un tad vienkārši skatāties, un jums ir šie bezgalīgie kalni fonā. [Itālijā] man vienkārši šķiet, ka visi ir tik laipni, sirsnīgi un aicinoši, un lai kur jūs dotos, jūs vienkārši vēlaties apmaldīties mazajās ieliņās.
Antoni Porowski, nomāts zemes gabals, ēdiens, pa, virtuve Kredīts: Peroni