Bahamu salās ir mazliet fetišs, kad tropiskos dzērienus sauc par mūzikas elementiem. Trīs no maniem pieciem kokteiļiem Bahamu salās, ieskaitot Goombay Smash, stāsta šo stāstu. Goombay ir tautas mūzikas forma Bahamu salās, ko nosaka tās perkusijas: bagātīgi Āfrikas ritmi, kas tiek sisti no kazas bungām. Vietējais kokteilis ar nosaukumu Dzeltenais putns izseko dziesmai; un tad ir Bahama Mama - nevis dzēriens, sieviete un Junkanoo karaliene. Dziesmu māksliniece Maureena Duvaljē ar savu teātra enerģiju un stāstīšanas muzikālo stilu bija viena no pirmajām mūsdienu Bahamu feministēm. Dzimusi 1926. gadā, viņa uzauga, lai izaicinātu pastāvīgo sieviešu kā mājsaimnieču un baznīcas dāmu tēlu, uzstājoties nakts klubos un būdama pirmā sieviete, kas dejoja Bay Street ikgadējā maskarādē. Psihoanalītiķim, iespējams, patiks izklāstīt Bahamu salu nozīmi & apos; tradīcijas par rumtastic mūzikas veltījumiem, bet viss, kas jums jādara, ir izbaudīt vēsturi, iemalkot un izbaudīt šos piecus labākos kokteiļus.
Debesu sula
Bahamu salu populārākais kokteilis jebkurā laikā ir Sky Juice, kas pazīstams arī kā Gully Wash: džina, kokosriekstu ūdens un salda iebiezināta piena kombinācija. Šis vietējais mīļākais ir salds un ārkārtīgi salds, un ar kokosriekstu gabaliņiem (ekvivalents celulozei) vai bez tā. True Gully Wash vienmēr ir pilnībā piepildīts ar džinu. Esiet piesardzīgs ar šo Bahamu novārījumu: tas ir staipeknis.
Bahamu salas Mama
Kad es ienācu dzeršanas vecumā un devos pāri kontinentiem, lai apmeklētu universitāti, bija paslēpts manā čemodānā, un tajā atradās pudele Nassau Royale, vaniļas infūzijas liķiera ar saldu slepenu sastāvdaļu sajaukumu. Šis ir viens no četriem obligātajiem alkoholisko dzērienu uzlējumiem, ko izmanto augļu ruma perforatorā, kas pazīstams kā Bahama Mama.
Goombay Smash
Daudzi cilvēki domā, ka zina Goombay Smash, taču receptes, kas ir bagātīgas, ir tikai oriģināla imitācijas, kuras joprojām tiek gatavotas no slepenas ģimenes receptes bārā Little Blue Bee Abaco, Bahamu salās. Kokteiļu radītājas Emīlijas Kūperes tradīcija šodien turpinās kopā ar meitu Miss Violetu, kura joprojām vada zemniecisko laistīšanas atveri. Viņa saka, ka noslēpums slēpjas ģimenes satricinājumā, kaut ko viņas māte ielika visā ķermenī: spēcīgais tropiskais perforators ir pabeigts vienas galonu plastmasas pudeles iekšpusē, kur to sakrata, lai iegūtu dabīgas putas.
Dzeltenais putns
Kopš melanholiskā sākuma kā mīļotāju rekviēms, Dzeltenais putns devās garā un līkumotā ceļā, lai kļūtu par slavenu Bahamu kokteili. Tas sākās kā skaists 1883. gada Haiti kreoliešu dzejolis par sievieti, vārdā Choucoune, un tikai 50. gadu sākumā tika pārvērsts par dziesmu ar tādu pašu nosaukumu. Neilgi pēc tam angļu dziesmu autors pieņēma pievilcīgo kalipso ritmu, savienoja to ar jauniem tekstiem un izveidoja tagad visuresošo Dzeltenā putna versiju. Šodien atsvaidzinošais dzēriens, kas nosaukts par labi pazīstamo dziesmu, sajauc citrusaugļus ar rumu maisījumu.
Ananāss ar galvu uz leju Martini
Es neapgalvoju par šī jautrā un aromātiskā kokteiļa izcelsmi, taču Bahamu salām es to apgalvoju - tas malko tikpat gludu kā vaniļas glazūru uz rumā izmērcētās mārciņas un vienlaikus godina valsts slavenais sākums ananāsu tirdzniecībā (mēs piegādājām Dole viņu pirmo ananāsu ražu). Grenadīna domuzīme nogrimst, veidojot apakšējo slāni šai šķidrajai 'kūkai', savukārt putojošais ananāsu sulas un vaniļas degvīna maisījums rada dzeltenīgi nokrāsotu virsu.