Redaktora piezīme: Ceļošana pašlaik var būt sarežģīta, taču izmantojiet mūsu iedvesmojošās ceļojuma idejas, lai plānotu savu nākamo piedzīvojumu kopu.

Pusdienu ēdienkarte pie saules enerģijas Deviņi īpašumi Paso Robles lasāms kā garš saraksts ar tuvējiem laukiem, piegādātājiem, dzirnavām un piena saimniecībām: zaļumi no Vindrozes ferma , lēcas un graudi no Kandarian bioloģiskās saimniecības , kazas siers no Centrālā krasta krējuma cehs . Nemaz nerunājot par pašas muižas ēdamo dārzu, vistu kūti un olīvu birzīm. Šajā vīna darītavā nedrīkst palaist garām kraukšķīgos Bruts un augļus pārdotos Pinotus, taču uz vietas esošais restorāns, iespējams, ir pat īpašāks.

Lai gan tā ir viena no jaunākajām vīna darītavām reģionā, Niner pārstāv lielu daļu no tā, par ko Centrālā piekraste jau sen ir iestājusies: ģimenes uzņēmumi, kas pastāvīgi cenšas rīkoties citādi, vienlaikus saglabājot spēcīgu kopības izjūtu. Šis noskaņojums atkārtojas no tādiem centriem kā Paso Robles un San Luis Obispo līdz pludmales pilsētām tālāk uz ziemeļiem. Kopā ar izcilo ēdienu un vīnu, satriecošajām pludmalēm un bagātīgajām pārgājienu takām šī sajūta paliek apmeklētājiem - un atgriež viņus.

Vēsturiskajā vīna reģionā ap Paso Robles tagad ir aptuveni 200 vīna darītavas, daudzas kulta iecienītākās, ar eksperimentālu saliekumu, kas tos atšķir no Napas un Sonomas vīniem. Plkst Kalns , īpašnieks un vīndaris Kevins Jussila sausos apstākļos audzē 50 hektāru vīnogu vīnogulāju, 32 hektāru valriekstu un astoņus hektārus franču olīvu šķirņu. Jussila progresīvā pieeja ir vērsta uz labāko augļu audzēšanu un pārāk lielu iejaukšanos pagrabā. Bet jaunievedums pārsniedz vīnu; augšup pa ceļu, plkst Kiler Ridge olīvu ferma , īpašniece Odrija Burnama apceļo apmeklētājus ap saviem 2700 olīvkokiem, kas beidzas ar degustāciju, kurā ietilpst olīveļļas pārpildīts saldējums. Burnama un viņas vīrs brauca ar velosipēdu pa Toskānu, kad viņi pirmo reizi saskārās ar vietējās olīveļļas zālainajām, intensīvajām garšām - un nolēma paši kļūt par ražotājiem.

Atrodiet vairāk pie sienas esošās pudeles vietnē Alvas pilsēta, atkārtoti izmantots rūpniecības komplekss Paso nomalē, kur tagad atrodas degustācijas telpu un uznirstošo logu komplekss. Tas pats paraugs Chenin Blanc plkst Nošauts , malkojiet sidru, kas izturēts Burbonas mucās plkst Alvas pilsētas sidrs un paķeriet aitas piena saldējuma konusu plkst Negranti Creamery . Pie 12 sēdvietām Sešu testa virtuve , šefpavārs Rikijs Odberts piedāvā degustācijas ēdienkarti ar izgudrojamiem ēdieniem, piemēram, zirnekļkrabjiem ar skābenēm un pomelo.

Arī Paso viesnīcas aina seko līdzi. 24 istabu Mazs, vīna darītavas kūrorta pilsētas atzars Paso Robles Inn , oktobrī debitēja pilsētas centrā ar ļoti gaidīto jumta bāru. Mīļotā jāšanas tēma Viesnīca Cheval nesen pievienoja 20 istabu pāri ielai no sākotnējās krodziņas, tieši pie Paso galvenā laukuma. Un pat tad, ja jūs nepaliekat Toskānas stilā, ar mākslu Allegretto vīna dārzu kūrorts , jūs joprojām varat doties uz Čello , tā uz vietas esošais restorāns, kurā tiek pasniegtas vēlās brokastis huevos rancheros.

Tuvējā Sanluisa Obispo - mīļi pazīstama kā SLO - pēdējos gados ir ierindota starp valsts laimīgākajām, ko papildina pludmales un dramatiskas kalnu virsotnes. Pēdējo mēnešu laikā ir ieradušies arī divi spēles mainīgi īpašumi: Viesnīca San Luis Obispo , jaunākais ģimenes projekts aiz Hotel Healdsburg, piedāvā baltas ozolkoka grīdas, ar rokām darinātus tekstilizstrādājumus, privātas terases katrā no tās 78 numuriem. Un 65 taustiņu Viesnīca Cerro , kas tika atvērts janvārī, tika uzbūvēts atbilstoši LEED Silver specifikācijām un lepojas ar 4000 kvadrātpēdu lielu hidroterapijas spa.

SLO ir arī vārti uz topošo Ednas ielejas vīna reģionu, kas kopš izveidošanās astoņdesmitajos gados ir izaudzis vairāk nekā divpadsmit vīna darītavās. Ar dažiem vecākajiem vīnogulājiem šajā apkārtnē Volfa vīna dārzi izceļas ar izciliem Rieslings. Ednas ielejas vīna dārzs vitrīnas Chardonnays un Pinots gaišā, nesen atjaunotā degustācijas telpā, un ģimenes izklāj segas un spēlē zāliena spēles plkst. Malenes vīni , kas pasniedz Provence stila sārtus no lidojošās Airstream piekabes.

Klusā okeāna piekrastes šoseja ir kas ceļojums ar mašīnu tiek sapņoti sapņi, un arī hipiju pludmales pilsētas, kas iezīmē Kalifornijas kraupaino krasta līniju, nonāk savās. Pismo pludmalē nesen atvērtais 124 istabu numurs Vespera okeānā ir ideāls ģimenes atpūta ar skatu uz Kluso okeānu - bet tomēr dažu minūšu laikā & apos; braucot no slavenajām Pismo tauriņu birzīm. Tālāk uz ziemeļiem Kajukos Brūnā sviesta cepumu uzņēmums , ko atvēra divas māsas, ātri strādā ar gardiem smilšu maizes stila cepumiem, kas papildināti ar jūras sāli. Brūnā sviesta, kakao un mandeļu aromāti iziet pa ielu no tās divstāvu maizes ceptuves Cayucos galvenajā vilcienā.

Kādreiz miegainā Kambrija ir pārpilna ar galerijām, veikaliem un Kalifornijas virtuvi, ar tādiem izciliem kā restorāns bez glutēna Slēpta virtuve un Robina , 35 gadus veca leģenda, kas pazīstama ar dārzeņiem raksturīgiem ēdieniem, kas gatavoti no vietējām sastāvdaļām. Linn's ir pazīstams ar savu slaveno pīrāgu Olallieberry, kuru šefpavārs Renee Linn sāka gatavot pirms vairāk nekā 30 gadiem - neatstājiet Centrālo piekrasti, neizbaudot šķēli!

Būtiskākā PCH apstāšanās ir Hērstas pils , San Simeonā, kas šogad svin simtgadi. Viljams Rendolfs Hērsts nolīga arhitektu Džūliju Morgānu, lai uzceltu 165 istabu muižu un 123 hektāru dārzus, paviljonus un baseinus. Daudz fotografētais Neptūna baseins ar statujām un kolonādēm nesen tika atjaunots un uzpildīts, un tas ir atvērts izpirkšanai noteiktos datumos visa gada garumā. No turienes brauciet gar muižas zirgiem un zebrām, dodoties uz Hearst Ranch vīna darītava aromātiskām Chardonnays jaunajā degustāciju telpā ar plašu skatu uz okeānu.

Šī stāsta versija pirmo reizi parādījās 2020. gada jūnija numurā Ceļojumi + Atpūta zem virsraksta Vieta saulē . Vespera okeānā sniedza atbalstu ziņošanai par šo stāstu.