Kaut arī Honkongas centrālajai apkaimei ir reputācija kā darbības centrā pilsētā (naktsdzīves, iepirkšanās, bāru un restorānu ziņā), Kowloon - tieši pāri Viktorijas ostai - nevar aizmirst. Tā ir ļoti populāra mājas bāze apmeklētājiem, īpaši Tsim Sha Tsui rajons un tā tuvākā apkārtne. Šeit ir blīva viesnīcu, uzņēmumu un vietņu melange, tostarp Elements (milzīgs iepirkšanās centrs), Kowloon parks un Nathan Road, kas pazīstams kā zelta jūdze ar savām daudzajām iepirkšanās iespējām. Šeit atrodas arī krastmala, no kuras paveras netraucēts skats uz Honkongas salas panorāmu pāri Viktorijas ostai un kas piedāvā dažādas atrakcijas, piemēram, Kultūras centru, Mākslas muzeju un Kosmosa muzeju (noteikti apmeklējiet naktī , kas dod iespēju redzēt, kā iedegas Honkongas augstceltņu elektriskais displejs). Bet tas ir daudzās ēšanas un dzeršanas iespējas, kuras, pēc dažu domām, ir Kowloon un Tsim Sha Tsui reālā pievilcība - patiesībā tik daudz, ka ir viegli pavadīt visu nedēļas nogali vai pavadīt laiku, neatstājot šo pilsētas daļu. Šeit ir deviņas no labākajām vietām, kur sākt.
The Ritz-Carlton 102. stāvā esošais Tin Lung Heen piedāvā ārkārtas skatu uz Viktorijas ostu un Honkongas panorāmu, kas konkurē ar ēdienu šajā divu Michelin zvaigznīšu zvaigznīšu Kantonas izsmalcinātajā ēdināšanas vietā. Šefpavāra Pola Lau Ping Lui izcilajos ēdienos ietilpst grilēta Ibērijas cūkgaļa ar medu, sautēts omārs ar mājās gatavotu pupiņu biezpienu un Matsutake sēni, bet desertā - atdzesēts mango krēms ar sāgo un pomelo.