Neatkarīgi no tā, vai pie vainas ir pārāk daudz tekilas šāvienu Tihuanā, vai lieliska Cristal pudele, no kuras paveras skats uz šampanieša vīna dārziem, pārāk daudz dzeršanas sekas var būt sāpīgas.
Mēs visi esam bijuši tur: sāpošs ķermenis, kuņģis kuņģī, griezieni un vēlme atkal rāpot zem segas. Tomēr tas, kā cilvēki atgūstas pēc nakts, dažādās valstīs ir ļoti atšķirīgs. Un, kamēr mana jaunā pavārgrāmata, Paģiru palīgs , tiek demonstrētas 50 receptes iemīļotajām starptautiskajām paģiru dziedniecībām (sākot no klasiskām olu sviestmaizēm līdz stiprinošām sautējumiem), ja ceļojot gadās atrasties paģirām, iespējams, ka jums nav piekļuves pilnībā aprīkotai virtuvei, nemaz nerunājot par to, ar ko saputot pilnas paģiru brokastis .
Lai jums palīdzētu, esmu noapaļojis septiņus gardākos pasaules paģiru iecienītākos un kur tos atrast. No Limas līdz Londonai jūsu paģiru vajadzības ir segtas.
Poutine - Monreāla, Kanāda
Starptautiskās paģiru zāles Kredīts: Avots: Getty ImagesSātīgs frī kartupeļu un siera biezpienu mudžeklis zem gaļainās mērces lavīnas, poutine Kvebekā bieži veic dubultu pienākumu kā vēlu vakarā iecienīts un paģiru līdzeklis. Par laimi, Ledus Monreālas balsts kopš 1968. gada ir atvērts visu diennakti, nodrošinot, ka kanādieši to var saņemt jebkurā diennakts laikā.
Poutine purists var izvēlēties klasisko versiju, taču restorāns piedāvā satriecošas 30 dažādas ēdienu šķirnes - tostarp tādu, kas papildināta ar kūpinātu gaļu, bekonu, desu un pepperoni, un vegānu pārsūtīšanu, kas pagatavota ar sieru bez piena.
Kongnamul gukbap - Jeonju, Dienvidkoreja
Starptautiskās paģiru zāles Kredīts: Avots: Getty ImagesJeonju ir kļuvis par arvien populārāku tūristu galamērķi, pateicoties gleznainām, tradicionālām korejiešu mājām, kas pazīstamas kā hanok, un tās reputācijai ir garšīgi ēdieni. Pilsēta, kas atrodas mazāk nekā divu stundu attālumā no Seulas ar vilcienu, ir bibimbapas mājvieta, taču viena no tās mazāk pazīstamajām kulinārijas bagātībām ir kongnamul gukbap, pupiņu kāpostu un rīsu zupa un uzticama paģiru izārstēšana.
Viena no labākajām vietām zupas paraugu pagatavošanai ir Hyundaiok , kas piedāvā cauruļvadus ar karstu vārītu versiju ar olu zupā un Jeonju dienvidu tirgus versiju, kurai virsū ir sasmalcināti kalmāri un sānu malā mīcīta ola. Kurš ir labāks paģiru līdzeklis? Labāk sasitiet Džeonju makgeolli batoniņus divas naktis pēc kārtas, lai uzzinātu.
Starptautiskās paģiru zāles Kredīts: Avots: Getty Images
Starptautiskās paģiru zāles Kredīts: Avots: Getty Images