Vienu vasaru katru sestdienas vakaru pavadīju, strādājot par saimnieci restorānā North End. Kādu vakaru īpašnieks - stingri runājošs, dzimis un audzēts bostonietis ar retu smaidu - man lika noraidīt tuvojošos klientu, jo mums bija apģērba kods. Attiecīgais vīrietis bija 6 pēdu tornis un staigāja, it kā viņam piederētu šī vieta. Kad es viņam pateicu spriedumu, viņš paskatījās uz mani, it kā es apvainotu viņa māti.

Bobijs! Viņa tev deva hahd laiku? Īpašnieks izlēca un pasniedza vīrietim muguru, smejoties par viņa paša histērisko palaidnību. Es sapratu, ka tas bija viņa standarta, izturīgais veids, kā man pateikt: Laipni lūdzam ģimenē!

Ziemeļu gals ir viena liela, satraukta itāļu ģimene, skaļa un dramatiska un uzstāj, ka jūs ēdat vairāk. Tā ir vecākā apkaime pilsētā, kas piesātināta ar bagātīgu senču, un receptes patiešām ir tādas, kā mamma tās gatavoja, jo puse no laika mamma ir galvenā pavāre. Ienāc, apsēdies un izklaidējies ar šo apkārtnes labāko itāļu restorānu sarakstu. B uon apetīti!

Vai meklējat vairāk par restorāniem Bostonā? Izlasiet T + L restorāna ceļvedi: Bostona.

Karmelīnas

Ir grūti izvēlēties tikai vienu ēdienu no Karmelīnas garšas ēdienkartes, kurā starp iespējām ir tādi izstrādājumi kā pesce pistācija, spageti ar gliemenēm un vārdamāsu Carmelina makaroni. Nav deserta ēdienkartes, tāpēc pēc vakariņām baudiet želeju tuvējā Gigi Gelateria vai kafiju un gardumus Modernā konditorejas veikalā.

Džordžo ģimene

Šis restorāns varētu kalpot kā gadījuma izpēte, bagātīgi sadalot porcijas ģimenes stilā. Bezbailīgi ēdāji, es uzdrīkstos jūs satikt Lil Al’s Challenge - trīs mārciņas mājās gatavotu gnocchi, četras vistas kotletes un brokoļus rozā degvīna mērcē. Ja jūs pabeidzat maltīti pats, jūs staigājat pa sportu, lasot teju, es ēdu šķīvi!

Džakomo

Šis bezrūpīgais, tikai skaidrā naudā veiktais ristorante piedāvā dažus no labākajiem autentiskajiem itāļu ēdieniem, kurus atradīsit Bostonā, un, uzticieties mums; ir vērts gaidīt. Viņi vairs nepieņem atrunas, tāpēc līnija sāk līkumot ap bloku pat pirms tā atvēršanās. Nāciet sagatavoti pēc glāzes Chianti no tuvējā vīna veikals .

Monikas Trattoria

Trattoria īpašnieki un mūža garumā dzīvojošie Ziemeļu Enderi Patriks un Frenks Mendoza virtuvē uzzināja visu, ko zina, no savas mātes Monikas. Šajā sarkanā ķieģeļa sienas caurumā ir iesaiņoti 25 galdi, tāpēc runājiet, pasūtot no antipasti (bruschetta, arancini, calamari), mājās gatavotu pastas (ļoti ieteicams lietot cappellini) un tradicionālo ēdienu ēdienkarti. (vistas piccata, teļa cacciatore).

Cena

Ēdienkarte, kas nosaukta par seno kalnu ciematu Itālijā, kur dzimusi īpašnieka vecmāmiņa, atspoguļo svaigo, spēcīgo garšu un vienkāršo vecās pasaules virtuves pagatavošanu. Pasūtiet cukini ziedus ar panketu, polentu un grauzdētu tomātu. Sekojiet tam ar jēra karbonādēm, kas tiek pasniegtas kopā ar brokoļu rabe, marinētām gailenēm un grauzdētiem kartupeļiem. Pabeidziet maltīti ar Amaro, rūgti saldu zāļu liķieri un laimīgām beigām.