Kameronas Diazas jaunākais ieguldījums vīna biznesā ir tas, par ko mēs visi varam priecāties koronavīrusa pandēmijas laikā.

Kopā ar savu līdzstrādnieci un draudzeni Katherine Power - modes vietnes dibinātāja Kas ko valkā - divi tirgū laista bioloģiskā vīna zīmols, Avaline šī mēneša sākumā ar nolūku nodrošināt vīnogu cienītājiem organiskas, kvalitatīvas sastāvdaļas. Komplektā ar divām šķirnēm - balto un rozā - duets padarīja to par punktu, lai pēc iespējas vairāk iesaistītos procesā.

'Kad mēs sākām savu ceļu, izveidojot Avaline, mums nebija pilnīgi nekādu zināšanu par to, kā darbojas alkohola bizness,' sacīja Diazs Ceļošana + Atpūta. 'Bet mēs un Katrīna abi esam orientēti uz risinājumiem, mēs skatāmies uz jautājumiem, kas ir izaicinoši, un mēs nekavējoties ejam pie & quot; Kā mēs varam padarīt šo darbu? & Apos;'

Un, kad vajadzēja nosaukt viņu produktu, Čārlijs Eņģelis zvaigzne, reklamējot zīmolu, teica, ka Avaline tika atrasts bērnu vārdu sarakstā - kas ir diezgan piemērots, jo Diaz ir jauna mamma 7 mēnešus vecam bērnam Raddix kopā ar vīru Benji Madden.

Avaline vienkārši izskatījās skaisti, - viņa teica, atklājot vārdu nesenās parādīšanās laikā Vēlā nakts kopā ar Setu Meijeru. ' Nozīme, kas ir jūtīga, pazemīga un dzīvespriecīga ... patiešām jutās tā, it kā tā iemiesotu to, ko mēs vēlējāmies, lai mūsu zīmols būtu tāds, kāds jūs zināt, tāpēc mēs nonācām pie Avaline.

Diaz un Power nesen sarunājās ar T + L par to, kā radās viņu vīns, un tā radīšanu no vīnogām līdz glāzei.

Ceļošana + Atpūta : Kāpēc jūs izveidojāt vīna zīmolu un kāds bija process aiz tā?

Ketrīna Spēks: Kā regulāri vīna patērētāji jutāmies spiesti uzzināt vairāk par to, kas bija mūsu glāzē. Mēs esam pielikuši daudz pūļu, lai pārliecinātos, ka patērējam bioloģisko pārtiku, izmantojam netoksiskus mājsaimniecības produktus un pērkam sev piemērotāku skaistumu, tomēr sapratām, ka nezinām, ko dzeram, jo ​​to ir maz bez pārredzamības vīna etiķetēs. Kad mēs uzzinājām vairāk par vīndarības procesu un komerciālo lauksaimniecības praksi, zinājām, ka masām ir jānes tīrāks garšīga vīna piedāvājums. Mēs redzējām arī iespēju sazināties ar mūsdienu patērētāju tādā veidā, kā to cenšas darīt šī nozare. Man ir bijuši lieli panākumi, veidojot digitāli dzimušus, sabiedrībā pirmos zīmolus un savienojot tos ar izciliem mazumtirgotājiem, lai tirgū laistu jaunus produktus, kas radīs emocionālu saikni ar patērētājiem.

Kamerona Diaza: Tāpat kā Katrīna teica, ikdienas dzīvē mēs centāmies patērēt bioloģisko pārtiku un izmantot tīrus produktus. Tātad, kad mēs uzzinājām, kas varētu būt dzeramajā vīnā, mēs vēlējāmies pārliecināties, ka mēs atradām vīnus, kuros nav šo sastāvdaļu un vissvarīgāk ir izgatavots no bioloģiski audzētām vīnogām. Bet mums bija patiešām grūti identificēt šos vīnus, ja vien mēs neapmeklējām specializētus vīnu veikalus. Mēs vēlējāmies izveidot vīnu, kas atbilstu ne tikai visu pārējo patērēto produktu standartiem; mēs arī vēlējāmies padarīt to pieejamu un identificējamu.

T + L: Kādas bija šī procesa visgrūtākās daļas? Īpaši to uzsākt pandēmijas laikā?

KP: Tas ir bijis kā svešvalodas apguve. Tā ir ļoti interesanta, vecmodīga nozare, kurā ir daudz noteikumu un noteikumu par to, kā vīns tiek pārdots, bet ļoti maz regulējumu par to, kā tas tiek ražots vai kāda informācija tiek atklāta patērētājam. Tāpēc caurspīdīgums ir tik svarīgs mūsu zīmola pamats.

Kompaktdisks: Pašreizējā pasaule, kurā mēs visi šodien dzīvojam, ir bezprecedenta, tāpēc mēs zinājām, ka mums vienkārši būs jābūt pacietīgiem un pārdomātiem par to, kad ir īstais laiks un piemērots veids, kā iepazīstināt Avaline ar saviem jaunajiem patērētājiem.

Saistīts: Komēdijas režisors aiz līgavas māsām & apos; Ir ļoti nopietns jauns projekts - Craft Gin

T + L: Kāda ir bijusi visienesīgākā daļa, veidojot Avaline?

KP: Vislabākā daļa ir bijusi tūlītēja un pozitīva patērētāju reakcija. Tāpat kā jebkuras nozares darbības traucējumu gadījumā, mēs zinājām, ka mūs sagaidīs tradicionālās vīna pasaules vērtējums, taču mēs esam ļoti pārliecināti, zinot, kas ir piemērots mūsdienu patērētājam.

Kompaktdisks: Kas ir izdevīgi par Avaline izveidi, vispirms ir tas, cik garšīgs ir vīns. Līdz ar to, ka vīnam jāatbilst bioloģiski audzētu vīnogu standartiem un absolūti minimālajām sastāvdaļām, ko izmanto vīndarīšanas procesā. Mēs zinājām, ka, ja vīni nebūs garšīgi, nebūs svarīgi, kādus standartus mēs vērtēsim. Spēja piegādāt patērētājiem produktu, kuru mēs abi labi zinām, ir ļoti iepriecinoši.

T + L: Kā jūs veicāt savu pētījumu?

Kompaktdisks: Lielākā daļa mūsu veikto pētījumu tika veikti šeit, Losandželosā. Mēs tikāmies ar ikvienu un visiem, ka mēs to varētu iemācīt vai nu par vīndarības procesu, vai par alkohola rūpniecību. Mēs identificējām vīnus, kas mums abiem patika dzert, un par kuriem zinājām, ka tie atbilst mūsu standartiem, un pēc tam vērsāmies pie vīndariem, lai vaicātu, vai mēs varētu nākt viņiem pretī un dalīties ar viņiem savā misijā.

Tās visas ir paaudžu saimniecības, kas nozīmē, ka visi vīndari ir izauguši fermā, kā to darīja viņu tēvi un viņu tēva tēvs. Mēs ar Ketrīnu bijām tik pateicīgas, ka viņi mūs ielaida savās mājās un vīna dārzos, vīna alās un vīndarības iekārtās. Mums nācās redzēt visu, sākot no viņu degustācijas telpām līdz pudelēs pildīšanai. Redzot savām acīm augsni un vīnogulājus, no kuriem nāk mūsu vīnogas, un rūpēm, kas tām tiek piešķirtas, un piedzīvot mūsu partneru aizraušanos ar savu darbu bija neticami.

Mēs kādreiz ceram, ka mums būs iespēja piedalīties ražas novākšanā. Tā man būtu galīgā pieredze, kā pasniegt roku kādā faktiskā vīndarības procesa daļā. Un tas, protams, sākas vīna dārzā!

T + L: Jūs abi esat apceļojuši pasauli. Vai ir kāda valsts, kurā jūs atceraties, ka vīns ir bijis īpaši lielisks vai vienkārši pieredzējis lielisku vīnu?

Kompaktdisks: Es nedomāju, ka mēs varētu pirmo reizi pārspēt savu vīnu pārbaudi mūsu partneru vīna degustācijas telpās Francijā un Spānijā.