Kultūras un estētiskās pieredzes Romas vēsturiskajā centrā nekad netrūkst. No Panteona jūs varat pastaigāties pa bruģētām, līkumotām ielām un piazzas, tad pāri Tibrai, kas izklāta ar Londonas platāniem, līdz Sv. Pēterim. Tuvumā atrodas Castel Sant & apos; Angelo, kur Toska nolēca no kaujas Puccini operas galā. Atskatieties pāri upei, un jūs varat pamanīt pieminekli teātrim, kur pirmizrādi piedzīvoja divas Verdi operas. Trūkums tomēr ir ļoti ieteiktie restorāni starp Panteonu un Austrāliju Vatikāns .

Roma neatšķiras no citas pasaules galvaspilsētas. Autovadītājiem ir sliktāk - sarkanās gaismas tiek uzskatītas tikai par ieteikumiem - un neviens nevar vienoties, kur paēst. Šajā pilsētā uzplaukst trīs atšķirīgas kulinārijas tradīcijas, kas iemiesotas delikātajā jeb ebreju kvartāla ceptā ēdienā; ēdienos, kuros izmanto ērģeļu gaļu, pret kuru romieši aizraujas; un salīdzinoši jaunajā jūras velšu virtuvē apkārtējā Latiuma reģionā (itāļu valodā pazīstams kā Lazio). Lai arī ēdiens var būt tikpat labs vai labāks par Londonas vai Ņujorkas ēdienu, starp iedzīvotājiem, vietējiem pārtikas kritiķiem un daudzajiem ceļvežiem par to, kuri ir labākie restorāni, vienkārši nav vienprātības.

Galvenais iemesls tam ir neatbilstība. Atšķirībā no Turīnas, Milānas, Venēcijas un Neapoles, Romā nav daudz ēdināšanas vietu, kas uztraucas par to, ka viņu uzskata par profesionālu. Romieši iziet labi pavadīt laiku. Pārtika vienmēr ir bijusi otrajā vietā, lai gan šī tendence nedaudz mainās. Restorāni, kurus daudzi zināja no sešdesmito gadu dolce vita, bija kļuvuši par (ārkārtīgi dārgu) politiķu rezervātu, kuri darīja darījumus, nevis vakariņas - līdz korupcijas novēršanas kampaņas slēdza daudzas no šīm augstākās klases vietām, atņemot viņiem klientus . Izdzīvojušas tikai mazāk uzkrītošās, vairāk uz pārtiku balstītas iestādes.

Profesionalitāte nekad nav bijusi liela problēma, jo lielākā daļa restorānos piedāvāto ēdienu ir raksturīgi arī labai mājas gatavošanai. Daži pavāri, kuriem ir svarīga profesionalitāte, praktizē cucina creativa - nevis franču virtuves ēdienu zemenes ar zivīm, bet gan mēģinājumu standartizēt, pilnveidot un paplašināt romiešu ēdienu tradīcijas. Dažreiz, kad trauks tam pieskaras, cucina creativa plāksne tiek dekorēta. Bet kā jūs varat uzzīmēt attēlu uz makaronu bļodas? Šķiet, ka ir iebūvēts aizsargs pret pārmērīgu daudzumu.

Ēdienkartes kārtība pusdienām vai vakariņām vienmēr ir vienāda: antipasto; seko makaronu, rīsu vai zupas primo piatto; seko mājputnu, zivju vai gaļas sekundes piatto ar dārzeņiem un salātiem, kas pasūtīti kā piedevas. Siers - izcils gan kvalitātē, gan daudzveidībā - nāk pirms deserta, kas var būt konditorejas izstrādājumi, saldumi vai pat saldējums (lai gan saldējums parasti nav ēdienreizes sastāvdaļa, bet tiek lietots atsevišķi želejā). Augļi ir izplatīti arī desertā, un kāda cita mizoti persiki var garšot pārsteidzoši labi.

Diviem cilvēkiem ir pilnīgi pieņemami dalīt antipasto un pirmo ēdienu (lai gan tas parasti nozīmē papildu maksu), un labā restorānā viesmīlis to bieži iesaka. Mājas vīni ir uzlabojušies līdz nepazīšanai; baltais vīns no Frascati ir tik daudz labāks nekā tad, kad es to pirmo reizi dzēru pirms 30 gadiem, ka es gandrīz nespēju noticēt, ka tas ir izgatavots no tām pašām vīnogām. Romieši saģērbjas, lai paēstu ārā pat vispieticīgākajās osterijās - es nekad neesmu redzējis tik daudz vīriešu saitēs.

Šīs vietas visas atrodas Romas centrā. Neatkarīgi no tā, vai tie ir dekorēti ar mākslīgo marmoru vai glītām freskām, kurus dievina vietējie iedzīvotāji, vai restorānu ceļveži tos ignorē, viņiem ir viena iezīme: viņi piedāvā tik kvalitatīvus ēdienus, ka ikviens pilsētas apmeklētājs to ņem vērā.

Rosetta
Lielākā daļa varas iestāžu ir vienisprātis, ka Rosetta ir labākā no Romas zivju restorāniem, taču es domāju, ka tā ir labākā, profesionālākā un stilīgākā ēdināšanas vieta pilsētā. Un tomēr es vakariņas neatradu tur nežēlīgi dārgas (kā mani brīdināja). Tas, iespējams, bija tāpēc, ka galvenā viesmīle, dzirdot, ka mēs ar sievu esam pusdienojuši, ieteica mums sadalīt vienu porciju gan antipasto, gan makaronu.

Liektas, treknas koka arkas dominē ēdamistabā un skaistajā bārā. Atšķirībā no vairuma Romas restorānu, kas ir dekorēti ar nokrišņiem vai garām, šķiet, ka šai vietai ir noderējuši laba dizainera pakalpojumi; galdi ir izvietoti bagātīgi, krēsli ir izskatīgi un ērti. Mēs sākām ar siltu insalata di frutti di mare ar kalmāru, astoņkāju, omāru, gliemežu un garneļu gabaliņiem gliemeņu buljonā, kas smalki iesiets ar eļļu un citronu. Tālāk mums bija spageti ar scampi, skvoša ziediem un rīvētu pecorino, par kuru galvenā viesmīle piegādāja recepti, kad jautājām, vai tas ir pagatavots ar sviestu (tas nebija & t; t). Otrajā grilēto vēžveidīgo kursā bija dāsna pusīpa, divi scampi un divas milzīgas sarkanās garneles, kā arī netīrā veidā sautētu baklažānu gabals.

Torta di ricotta ir garš kūka ar medu un vīnogu ievārījuma kārtu, un frutti di bosco ietvēra meža zemenes, mazas avenes un mellenes. Tika novērtēts bezmaksas Prosecco aperitīvs, kā arī izcilais Moscato d & apti; ar desertiem; pirms tam mēs izdzērām pudeli smalkās Frascati, Castel di Paolis 1993. Šefpavāra īpašnieks Massimo Riccioli, bijušais kinorežisors, pirms septiņiem gadiem pārņēma La Rosetta no vecākiem; viņa sicīliešu tēvs, sporta žurnālists un bokseris, tiek apgalvots, ka ir ieguvis vietu derībās. Daži derējumi - restorāns atrodas tikai dažu soļu attālumā no Panteona.

Agata un Romeo
Jūs zvana zvanu, lai tiktu cauri šī mazā, ar balto sienu restorāna aizslēgtajām durvīm. Iekšpusē ir plaši galdi, kas novietoti ar spoguļu flīzēm paklājiem, un katram no tiem ir mežģīņu palodze.

Romeo Caraccio uzņem un pasniedz jūsu pasūtījumu, kamēr viņa sieva Agata Parisella gatavo cucina creativa, kas viņas gadījumā nozīmē diezgan tradicionālus romiešu ēdienus. Lai gan plāksnes ir dekorētas, porcijas ir dāsnas. Starp antipastiem, piemēram, bija arzilla lessa con uvetta, noci, e pignoli: kaudze ar malumainām slidām, tikpat svaigas kā jebkad, kāda man jebkad bijusi, neuzkrītoši rotāta ar rozīnēm un riekstiem. Skate ir romiešu īpatnība, taču nedaudz neparasta; ja to redzat izvēlnē, pasūtiet to.

Mūsu labākais primi piatti bija brīnišķīgs kraukšķīgs sformato, filma konditorejas izstrādājumu paka ar mocarellu, parmezānu un baklažāniem, kā arī ļoti romiešu zupas ēdiens no borlotti pupiņām ar gliemenēm, gliemežiem un olu bez pastas atgriezumiem, kurus sauc par maltagliati. Zivju ēdieni, kas tiek pasniegti kā secondi piatti, gan svaigi, gan mizota akmeņplekste, gan plānās šķēlēs sarullēta zobenzivis, kas pildīta ar kaperiem un olīvām, bija īpaši svaigi, savukārt brīnišķīgi novecotā liellopa fileja tika pagatavota reti, sagriezta šķēlēs un pasniegta ar rukolu. un balzamiko mērci. Deserti bija gandrīz vislabākā daļa: millefoglie - gaišais olu krēms, kas kārtots kārtainās mīklas un pārslu mandeļu skaidiņās - ir restorāna raksturīgais saldums, un latte cotta (burtiski - vārīts piens) ir vienkāršs un rafinēts.

Romeo ir viedoklis par vīnu, ko jūs sapratīsit, redzot viņa vīnu saraksta lielumu. Kamēr es nedaudz sastrīdējos ar viņa 1995. gada Alto Adige Sauvignon Blanc ieteikumu, viņš mums arī izvēlējās nesarežģītu Pinot Nero un iedeva mums glāzi salda Moscato di Pantelleria, kas smaržoja un garšoja pēc apelsīniem. Šāda izsmalcinātība nav lēta.

Kursu vīna veikals
Šai tikai pusdienām paredzētajai vietai ar lielu apgrozījumu, dažkārt to sauc arī par Osteria Fabrizio Corsi, Romā ir visnopietnākais serviss. Tas bija pilns ar biroja darbiniekiem, mīļotājiem, vīriešiem ar mazuļiem - visiem bija jautri. Lai gan mēs rezervējām galdiņu, tas nav nepieciešams; vienkārši pagaidiet savu kārtu, un angliski runājošā viesmīle atradīs jums vietu šajā lielajā, papīra galdauta restorānā. Terakotas gaismas ķermeņi un vienkārša flīžu grīda ir gudra un funkcionāla; pie durvīm izvietotā izvēlne ir pietiekami īsa, lai to iegaumētu. Piektdien, kad mēs tur bijām, visā Romā notiek baccalÀ (mencu) diena, un šeit viņi to darīja trīs veidos. Mēs sākām ar lielisku ceci e makaronu zupu ar vieglu šķiņķa buljonu un nelielu čili sitienu, pēc tam mums bija smalka, stingra penne ar tomātu un tunzivju mērci. Visbeidzot, baccalÀ: mēs izvēlējāmies to grauzdētu, ar kartupeļiem, olīveļļu un ķiploku nokrāsu, noapaļotu ar pusi karafes laba vino rosso. Noslēdzām ar cienījamu rikotas kūku. Ēdiens bija godīgs, lēts un labs.

Convivio
Šis cucina creativa uzņēmums, kuru kopš 1989. gada vada trīs brāļi Troiani (šefpavārs ir Angelo), parāda, cik jauns Romā ir pasaules klases restorāna jēdziens - ar luksusa pieskārieniem, kas pavada labu ēdienu. Riedel vīna brilles dala galdu ar biezām, komerciālām servisa plāksnēm; baltā marmora grīda ir pretrunā ar šausmīgo konservēto mūziku; rozā sienas un gudri mūsdienu brāļi līdzās eksistē ar bilžu sortimentu, kurā ir Monas Lizas plakāts. Mūs sagaidīja ar bezmaksas aperitīvu: Umbrijas baltvīna maisījumu no Riesling un Sauvignon Blanc, La Pallazola & ap; drīz ieradās kāda vienaldzīga maize. Ēdienkarte bija žēlīgi īsa; vīnu karte nebija, taču to papildināja lielisks serviss un noderīgi padomi no diviem brāļiem, kuri strādā ēdamistabā.

Ēdiens ātri kompensēja nepareizo rotājumu. Siltu jūras velšu salāti sastāvēja no baltās zivs šķēles ar gliemežiem, gliemenēm, kalmāriem un milzu garnelēm uz al dente julienne burkānu un cukini izkliedēšanas ar debesu “jūras majonēzi”, smaržīgu citronu mērci. Ricotta romana calda - trīs silti rikotas klimpas ar kraukšķīgiem sāļa bekonam līdzīga guanciale gabaliņiem un sagrieztiem porciņiem - tika uzklāti ar tomātu mērces bumbiņu, lai iegūtu lielisku ēdienu. Ievērojamas bija viegli grauzdētu trušu šķēles, kas pildītas ar kartupeļu un cūciņu biezeni; mērci pastiprināja ar anšoviem un fenheļiem un pārkaisa ar melno trifeļu skaidām.

Deserti bija izcili, īpaši pārsteidzošais ar pistāciju aromātu pagatavots zabagliona pusfreddo, kas pārliets ar novecojušu balzamiko etiķi.

Mēs izdzērām pusi pudeles vietējā baltuma, smalku Frascati, Castel di Paolis & 94, gaļīgu un aromātisku, kam sekoja diezgan dārga Lungarotti Rubesco & 90 cena, kas ir pietiekami pamatīga, lai partnerētu gan makaronus, gan gaļu.

Pelikāns
Lai gan no ārpuses tā var nebūt pieejama, šī vieta netālu no Navona laukuma ir kārums. Kad esat ticis garām drūmajai fasādei, istaba ir viesmīlīga; cieti balti galdauti un labi mūsdienīgi trauki izpērk viltus marmora un koka paneļus.

Maltīti mēs iesākām ar bruschetta un sīkām gliemenēm, kas sautētas tomātos, ķiplokos un čili. Tad nāca šķīvis cietu, aukstu jūras velšu salātu ar mikroskopiskiem selerijas gabaliņiem, sarkanajiem pipariem un cukini nedaudz par daudz olīveļļas. Pienāca zupa, kas bija bieza ar lēcām, melnacainiem zirņiem, aunazirņiem un rigatoniem, aromatizēta ar zivju buljonu un vēl vienu apsveicamu mājienu ar čili - smalka variācija par romiešu zupa ar pupiņām un pupiņām. Lieliskam fritto misto ar maigiem mazuļu astoņkāju, garneļu, scampi un kalmāru gabaliem sekoja dāsna jēra salātu bļoda ar smalku Gorgonzola mērci.

Biju nedaudz vīlusies, kad ieraudzīju šefpavāru Mariju Romani, kas mūsu desertiem sagrieza it kā vaniļas saldējumu. Kauns man - tas bija saldēts zabaglione ar lielu liķiera palīdzību. Tā kā rēķinā nebija nekādu papildinājumu, izņemot ūdeni un vīnu (mājas balts, augļains Colli Euganei & 95, no Veneto), šī fiksētā ēdienkarte bija lieliska vērtība. Lai gan Il Pellicano tiek ignorēti daudzos ceļvežos, es domāju, ka tas ir diezgan atradums.

Alberto Ciarla
Šis modernā restorāna Trastevere restorāns ir Buon Ricolta asociācijas loceklis (katras iesaistītās iestādes ēdienkartē ir viens vienums, kas atrodas uz suvenīru šķīvja, kuru jūs paņemat līdzi mājās), un es biju priecīgs, ka par neapzinātu man tika piešķirta dekoratīva plāksne. pasūtīju balvu ēdienu: baccalà guazzetto, romiešu specialitāti - sāls mencu ar tomātu mērci, jāņogām un priežu riekstiem. Tas bija labākais manis garšo baccalà, zivis zīdainas, priežu rieksti briest un svaigi.

Lai arī nakts bija vēsa, mēs priecājāmies, ka sēdējām ārā pie labi apgaismotiem galdiem ar ziliem galdautiem un sarkanām salvetēm - it īpaši pēc tam, kad mēs redzējām iekšpusi, visu melno un sarkano marmoru un organisko stiklu, kas darīts, lai atspoguļotu īpaši neveiksmīgu laikmetu laikmetā. restorāna stila vēsture.

Mums bija vai nu gudri, vai arī paveicās pasūtot: mēs dalījāmies ar piatto misto, kurā bija daudzi no pirmajiem mājas īpašajiem ēdieniem: kūpināta tunzivis, zobenzivis, stores, lasis ar ingveru, marinēti neapstrādāti jūras asari, jūras plauži un trīs veidu garneles, plus pieskāriens ikriem. Divām pietika arī ar vienu spageti alle vongole verace porciju. Romieši uzskata, ka šis ēdiens no makaroniem ir vienkārši ar eļļu, ķiplokiem, pētersīļa vai diviem plankumiem un gliemežiem un to sulu. Papildus sāls mencas pamatēdienam mums bija fritto misto ar trīs veidu vēžveidīgajiem, kas pārklāti ar mannu un cepti neapstrādātā augstākā labuma olīveļļā.

Piperno
Piperno īpatnība ir artišoks. Tas ir ebreju (bet ne košera) restorāns geto, kurā ir ēdiens, kurā šis ēdamais ziedu pumpurs, kas vislabāk atrodams Romas Kampagnā, ir (citējot no ēdienkartes) 'iemests verdošā eļļā, gluda kā biljarda bumba 'un' iznāk kā krizantēma ar atvērtām ziedlapiņām, destilējot tās patīkamās smaržas. '

Piperno atrodas netālu no milzīgās Cenci pils, kur 16. gadsimtā notika draņķīgs paricīda akts, it kā liekot pastāvīgu drūmu pār mazo laukumu, uz kura atrodas restorāns. Interjers tomēr ir viss, izņemot drūmu, ar ēdamzāles sienām, kurās ir pudeļzaļš audums un interesantas freskas, kur baltā apvalkā, melni piesietie viesmīļi dara savu ļoti profesionālo lietu: fileju zivīs, pārbaudot persiku gatavību, kad klients pasūta vienu desertu, apskatot cūkas un aizvedot uz virtuvi sagatavošanai.

Mūs mudināja sākt ar mājas īpatnībām - ne tikai carciofi alla giudia, bet arī maigu, artišoku sloksnēm fritto scelto all & apos; Italiana ar dažādu gaļu. Vēl labāks bija fritto misto vegetariano, kas sastāvēja no artišokiem plus supplì (rīsu krokets ar kausētu sieru iekšpusē), dažiem mocarellas gabaliņiem un vislabāk - pildītiem skvoša ziediem. Jūs neticat, ka cepts ēdiens varētu būt tik netīrs, bet jūs to varat uzņemt pirkstos bez tauku pēdām. Bet tad cepšanas māksla tiek uzskatīta par Romas ebreju ēdiena gatavošanas pazīmi. Piperno, kuru kopš 1963. gada vada ne-ebreju Mazzarella ģimene, parasti uzskata par labāko, bet dārgāko no Romas ebreju restorāniem. Tas ir naudas vērts.

Čečīno kopš 1887. gada
Vairāk nekā gadsimtu Čečīno stāvēja iepretim slavenajai bijušajai kautuvei Mattatoio. Atrašanās vieta sniedz norādes par ēdienkarti: šis restorāns ir paredzēts īpašiem plēsējiem. Visi ēdieni tiek pasniegti lieliskā stilā, telpā ar kaltām dzelzs lustrām, austiem sēdekļiem, labu sudrabu un ļoti pareizu vīna servisu. Veģetārieši vēlēsies pārtraukt lasīšanu šeit.

Mēs sākām ar testina di vitello (teļa gaļa vai galvas siers) un brīnišķīgu siltu insalata di zampe, salātiem ar nedaudz želatīniski sasmalcinātu teļu rikšotāju gaļu, kas sajaukta ar krēmveida pupiņām un dārzeņiem. Makaroni bija neparasti ar rokām darināti tonnarelli - lielas kvadrātveida olu nūdeles - uz tomātu bāzes vēršu mērcē un bucatini alla gricia - garās, dobās nūdeles, kuras nav iespējams kārtīgi ēst, aromatizētas ar eļļu, ķiplokiem un guanciale. Šeit mums bija vislabākais trippa alla romana, kūstoši maigs trips pikantā tomātu mērcē. Mums tika piešķirta vēl viena suvenīru plāksne, šoreiz par ēdienu no Lacio, kas pirms datuma noteikusi tomātu augšanu: abbacchio alla cacciatora, olīveļļā sautētu jēra gaļu un ķiplokus ar daudz melnajiem pipariem. Siera ratiņi bija lielisks, tāpat kā vīnu karte. Ir pieejama deserta ēdienkarte, kas atbilst neparastiem saldumiem un piemērotiem vīniem, piemēram, lazdu riekstu saldējumu ar rūgtām virsū. Oficiālais pakalpojums ir ļoti augsts klienta vidū, kurā ir daudz pilsētas apmeklētāju, taču tas nav tūristu slazds.

Mazās maltītes Romā

Replay Café Šī ir oriģinālā īstā Cal-Ital ēdināšanas vieta ar vienu filiāli šeit un otru LA. Ja jūs nevarat saskarties ar tradicionālo pusdienu ēdienkarti un jums ir nepieciešama viegla maltīte netālu no Navona laukuma, šī ir tā vieta: forša, ērta, un Kalifornijā ikdienišķi, ar lieliskiem dārzeņu un gaļas antipastiem, labām omletēm ar kraukšķīgu dibenu, frittatas, kas pagatavotas no jebkurām izvēlētajām sastāvdaļām, lieliskas maizes, pašas izvēlēta vīna un lieliskas kafijas.

Dal Bolognese Dal Bolo-gnese augļu un riekstu saldējumi ir labākie deserti Romā. Starp izvēlēm var minēt valriekstu čaumalas, kas pildītas ar valriekstu saldējumu, vīģi uz pusi un virs vīģes ledus, mandarīnu apelsīnu sorbetus un bumbierus pašu ādās. (Tas nenozīmē, ka jautrā Dal Bolognese nedod lieliskus makaronus.)

Pepy bārs Labākie tramvīni (pildītas sviestmaizes), ko esam redzējuši - skaisti skatāmi, ar iztēles bagātīgām pildījumu kombinācijām.

Volpetti Wonderful delikateses un pārtikas veikals, daļa no impērijas, kurā ietilpst maiznīca un pašapkalpošanās restorāns Volpetti Più, kas atrodas ap stūri, kur jūs varat nobaudīt daudzus lieliskus gaļas izstrādājumus, sierus un maizes (picai bianca ir jāmirst priekš). Netālu atrodas Piazza Testaccio, kur atrodas viens no Romas labākajiem pārtikas tirgiem.

Sant & apos; Eustachio Terrific kafijas bārs ar gan izvešanas, gan ietvju galda servisu. Granita di caffÀ ir pasakains, un grauzdētās kafijas pupiņas ir izdevīgs piedāvājums.

Džolitija Daži saka, ka tas ir labākais saldējuma veikals Romā. Tāpat kā lielākajā daļā vietu, jūs vispirms maksājat, pēc tam atdodiet biļeti personai, kura to jums ir iemantojusi. Šokolāde ir dziļa un tumša; riso ir visneparastākais - jums tas patiks, ja jums garšo rīsu pudiņš.

Hemingveja Viesmīlīgs bārs netālu no Piazza Navona un Panteona ar āra galdiem un trim skaisti mēbelētām istabām bez logiem. Lieliska vieta aperitīvam un laba garšas alternatīva daudziem tuvējiem īru krodziņiem.

Taverna Le Coppelle Jūs zināt, ka šī tīrā, lētā un jautrā vieta ir laba vietējo iedzīvotāju rindas dēļ, kas gaida galdus. Malkas picu krāsns ražo plānas, pusdienu šķīvja izmēra picas, kas tiek gatavotas, kad ārējā mala tikko sāk apkarot.

Ecco! Nepalaidiet garām Pasta muzeju!
Pārsteidzoši labi organizēts, šis muzejs detalizēti parāda makaronu pagatavošanas procesu un mudina mūs visus ēst vairāk šī “ideālā ēdiena”. Izcils kompaktdisks angļu valodā vada jūs no istabas uz istabu. Bonusā dāvanu veikals pārdod labākās Romas pastkartes.

Agata un Romeo
45 Via Carlo Alberto; 39-6 / 446-6115, fakss 39-6 / 446-5842;
vakariņas diviem 120 USD.

Kursu vīna veikals
89 Via del Gesù; 39-6 / 679-0821;
pusdienas tor divi divi $ 30; nav kredītkartes.

Convivio
44 Via dell & apos; Orso; 39-6 / 686-9432;
vakariņas ar diviem 120 USD.

Rosetta
8 Via della Rosetta; 39-6 / 686-1002, fakss 39-6 / 687-2852;
vakariņas diviem 145 USD.

Pelikāns
8 Via dei Gigli d 'ap; 39-6 / 683-3490;
vakariņas diviem 120 USD.

Alberto Ciarla
40 Piazza San Cosimato; 39-6 / 581-8668;
vakariņas diviem 135 USD.

No Boloņas
1 Piazza del Popolo; 39-6 / 361-1426;
vakariņas diviem 80 USD.

Replay Cafe
43. lauka laukums; 39-6 / 6830-7895;
vakariņas diviem 55 USD.

Pepy bārs
54 Piazza Barberini; 39-6 / 487-4491;
pusdienas diviem 15 USD; nav kredītkartes.

Volpetti
47 Via Marmorata; 39-6 / 574-2352;
Volpetti More
8 Via Alessandro Volta;
vakariņas diviem 30 USD.

Sant Eustachio
82 Piazza Sant Eustachio; 39-6 / 686-1309;
kafija diviem 7 USD.

Džolitija
40 Via Uffici del Vicario; 39-6 / 699-1243;
saldējums diviem $ 5.

Hemingvejs
10 Piazza delle Coppelle; 39-6 / 686-4490;
dzērieni par diviem 15 USD.

Taverna Le Coppelle
39 Via delle Coppelle; 39-6 / 6880-6557;
vakariņas diviem 15 USD; nav kredītkartes.

Nacionālais makaronu muzejs
Skanderberga laukums 117; 39-6 / 699-1120.

Cenās nav iekļauti nodokļi, dzeramnauda vai dzērieni.