Pēc gada kopā sanākšanas un uzturēšanās mājās labāka labā ir pienācis laiks sagatavoties vienai eposai, lai atgrieztos ceļojumā.
Mēs esam šeit, lai atzīmētu visu turpmāko labumu, tostarp robežu atkārtotu atvēršanu un plānu izstrādi kopā ar pilnīgi jaunām mūsu podcast epizodēm, Ļaujiet iet kopā , kas izceļ to, kā ceļošana maina to, kā mēs redzam sevi un pasauli.
Pirmajā sezonā mūsu pilots un piedzīvojumu meklētājs Kellee Edvardss iepazīstināja klausītājus ar dažādiem pasaules rikšotājiem, kuri parādīja, ka ceļotāji ir visu veidu un izmēru, un no visām dzīves jomām. Sākot ar pirmo melnādaino sievieti, kas ceļojusi uz katru Zemes valsti, līdz vīrietim, kurš brauca uz Maču Pikču ar ratiņkrēslu, mēs satikām dažus neticamus ļaudis. Un tagad, otrajā sezonā, mēs esam atgriezušies, lai iepazīstinātu jūs ar jauniem cilvēkiem, jaunām vietām un jaunām perspektīvām.
Mūsu jaunākajā epizodē Edvards tērzē ar Džeimsa Bārda balvu ieguvušo šefpavāru Mašamu Beiliju un viņas biznesa partneri Džonu O. Morisano par viņu restorānu The Grey, kas agrāk bija nošķirts Greyhound autobusu terminālis, un par to, cik svarīgi ir atgūt šādas telpas.
'Autobusu terminālis, kurā atrodas The Grey, šis pamestais kurtu autobusu terminālis, bija sava veida brīnišķīgs art deco telpas piemērs dienvidos un Savannā, un to bija ļoti maz. Tas bija jāsaglabā, un tāpēc es nolēmu, ka es uzņemšos šo pamesto 1938. gada kurtu autobusu termināļa saglabāšanas projektu, ”stāsta Morisano. 'Tiklīdz es aizvēros pie ēkas, es domāju, ka šī slepenā vēlme, kas man bija bijusi lielāko daļu savas pieaugušo dzīves ... iesaistīties restorānu biznesā un būt restorāna darbiniecei ... man uzreiz parādījās.
Interjera restorāna aina Grey pilsētā Savannā, GA Kredīts: Čia Čongs
Tomēr Morisano saka, ka viņam, iespējams, bija ēka, bet viņam nebija šefpavāra. Tāpēc viņš uzrakstīja Mashamai vēstuli, lūdzot viņu piedalīties sanāksmē. Viņa pieņēma, un pārējā ir restorānu vēsture.
Bet Mashamai viņas restorāns ir saistīts ne tikai ar gardiem ēdieniem. Tas ir par to, kā svinēt visu, ko Savanna piedāvā, un pacelt visus apkārtējos.
Melns, balts un pelēks: Mashama Bailey un John O. Morisano stāsts par negaidītu draudzību un mīļoto restorānu Kredīts: Pateicoties desmit ātrumam
'Es domāju, ka Savannai patīk klusēt, un tai patīk mazpilsēta. Paplašinoties ostai un tikai pilsētai kopumā, es domāju, ka tā pieaug. Es domāju, ka tas, ko es vēlos runāt ar šeit esošu ēdienu, ir tas, ka tas paplašinās un ka tas ir pasaulīgs. Šeit ir daudz bagātīgas, dziļas vēstures, 'viņa saka. 'Daudzas no tām ir tumšas, bet ne visas ir tumšas. Ir patīkami caur ēdienu pakļaut visu to, labo, slikto un neglīto. Es domāju, ka, ja mēs varam palīdzēt uzturēt vietējos uzņēmumus, izmantojot restorānu, pērkot pārtiku un atbalstot vietējās saimniecības un vienkārši būdami šeit vietējās ekonomikas daļa, es domāju, ka šī pilsēta patiešām ir uz šī izaugsmes modeļa, no kuras viņi vairs nevar izvairīties. '
Uzziniet vairāk no šefpavāra Beilija, Johno un Edvardsa par dienvidiem, The Grey un daudz ko citu Ļaujiet iet kopā , pieejams vietnē Apple Podcasts , Spotify , Player.FM un visur ir pieejamas aplādes.