Neatkarīgi no tā, vai esat apēdis gelato Venēcijā, vai kafijas garšas pārbaude Keiptaunā, vai mācīties, kā pareizi ēst empanadas Buenosairesā, Fils Rozentāls savā Netflix oriģinālajā sērijā nesteidzīgi risina pasauli - vienu gardu kodienu (un malku) vienlaikus Kāds baro Filu . Un par lielu prieku šova bhaktām izklaides straumēšanas dienests tikko paziņoja, ka tas pasniegs vēl 10 epizodes.

Mēs esam saviļņoti, lai turpinātu to darīt; tas ir sapnis, Rozentāls teica par izrādi, kas savu Netflix debitēja 2018. gadā.

Katrā stundas garajā epizodē Rozentāls ved skatītājus kulinārijas ekskursijā pa citu pilsētu, daloties ar savām neuzrakstītajām - un parasti jautrajām - reakcijām uz ēdieniem, kurus viņš mēģina izmēģināt, vietējiem iedzīvotājiem, kurus viņš satiek, un kultūrām, kuras viņš apņem. The Visi mīl Reimondu radītājam un izpildproducentam bieži pievienojas viņa ģimene, viņa slavenie draugi un svinētie pavāri savā ceļojumā, lai atklātu labāko, ko katrs galamērķis var piedāvāt.

Līdztekus skatītāju iepazīstināšanai ar pasaules virtuves tantalizēšanu, tas ir Rozentāla plašo acu entuziasms un iedzimta spēja sirsnīgi sazināties ar cilvēkiem, un fani ir izsalkuši pēc vairāk. Viņa apetīte uz dzīvi ir infekcioza. (Un uzticieties mums, viņš ir tikpat silts, smieklīgs un īsts, kā parādās uz ekrāna.) Tagad sērijas zvaigzne 3. un 4. sezonā ļoti vēlas pievērsties dinamiskām vietām ASV un ārzemēs. Galu galā ir daudz vairāk jāpadara Fila barošana.

Mēs panācām Rosenthal, atrodoties pludmalē pie The Cloister, lieliskā kūrorta Jūras salā, Džordžijas štatā, lai uzzinātu, kādi ir gaidāmie gadalaiki, kā viņš ceļo un apēd pasauli, kā arī to, ko viņš nevar pamest mājās bez.

Ceļošana + Atpūta: Apsveicam ar Netflix, kurš izvēlējās jūsu izrādi vēl divas sezonas. Ko mēs varam sagaidīt?

Fils Rozentāls: 'Vairāk par to pašu! Mēs esam saviļņoti, lai turpinātu to darīt; tas ir sapnis. Es domāju, ka es jums to esmu teicis jau iepriekš, taču, lai iegūtu izrādi, bija nepieciešami 10 gadi, un uzņēmējdarbības veids nav skaidrs. Bet, ja tik daudzas lietas pasaulē - it īpaši tagad - ir neskaidras, jums jādara tas, kas jūs dara laimīgu. Un ne tikai šovs, kas tikai mani iepriecina, es tagad jūtu, ka esmu izveidojis zināmas saiknes ar cilvēkiem, un no tā, ko viņi man saka, tas ir mainījis viņu dzīvi.

Varbūt viņi ceļoja, kad negatavojās. Lai kāds varētu ietekmēt jebkāda veida dzīvi, kas kaut ko maina? Tas man nozīmē tik daudz. Un tas, ko esmu atguvis, to ievietojot, ir patiešām bagātinājis manu dzīvi. Tāpēc es mēģināšu turpināt to darīt. '

Kāds ir galvenais virzītājspēks, meklējot jaunas pilsētas?

'Es nekur nebrauktu, lai apmeklētu izrādi, ka es tomēr nedotos. Sākums - pirmās sešas epizodes PBS un pirmās 12 epizodes Netflix - bija par Zemes lielāko hitu demonstrēšanu, lai motivētu cilvēkus, īpaši amerikāņus, kuri var nelabprāt ceļot jebkur. Es gribēju parādīt vietas, no kurām viņiem nevajadzētu baidīties - lielākajā daļā šo vietu viņi runās angliski, būs viesnīca ar spilvenu un atpazīstamu ēdienu. Un uzmini ko? Pēc 18 epizodēm joprojām ir palikuši daudzi izcilākie hiti. Havens vēl nav bijis Londonā šovā. Havens šovā vēl nav bijis Austrālijā.

Jums vajadzētu justies laipni gaidītam kādā vietā un nebaidīties. Es vēlos, lai cilvēki jūtas tā, it kā viņi būtu ne tikai savas pilsētas, savas valsts vai savas valsts, bet arī visas pasaules pilsoņi! Jo es domāju, ka pasaule būtu labāka, ja mēs sāktu tā domāt. '

Vai jūsu mīlestība pret ceļojumiem, ēdienu un kultūru sākās bērnībā?

'Jā, jo mēs nekad nekur negājām! Nekad nav ēdis lielisku ēdienu, tas nebija prioritāte. Tāpēc, kad es saņēmu kādu garšu no tā, ēdiena vai ceļojuma, tā bija mana mīļākā, mīļākā lieta. Un es sapņoju par tālu vietām. Maniem vecākiem bija dažādu valstu un pat Amerikas laikraksta grāmatas nacionālie parki - Es runāju par pagājušā gadsimta sešdesmitajiem gadiem - un es izbrīnīti apskatītu šīs grāmatas. Es sapņoju doties uz tik brīnišķīgām vietām, jo ​​bērnībā dzīvoju Ņujorkā, un es nezināju neko labāku.

Es cenšos to uzsvērt cilvēkiem: jūs nezināt, kas jums pietrūkst. Tātad ej tagad! Tā kā jūs nezināt, kas notiks vēlāk, jebkurā dzīves aspektā - fiziski, emocionāli, jūsu veselība, pasaules stāvoklis. Ja jūs tagad varat doties, dodieties. Jums būs skumji, ja dzīves beigās vai ja Dievs pasargās, ka ar jums kaut kas notiek, vai kāds no jūsu ģimenes slimo un jūs nevarat viņus pamest ... šīs ir nožēlas, ka jūs to nedarāt gribu, jo, kā tu zini, kā saka bērni, & amp; YOLO. & apos; '

Ja jums būtu jādzīvo citā valstī, kur tas būtu?

'Itālija. Es vēl neesmu visur redzējis, bet it kā man līdz šim ir bijis viss, it kā man ir Itālija. Pasaulē ir noteiktas vietas, kuras vienkārši jūtas ... tas ir tāpat kā tad, kad atrodat cilvēku, ar kuru domāts būt, jūs iemīlaties.

Pat dažādās Itālijas vietās es vēl neesmu sasniedzis sliktu daļu. Varbūt Amalfi piekraste ir skaistākā vieta uz Zemes. Varbūt Florence ir skaistākā un bagātākā pilsēta vēstures, kultūras un ēdienu ziņā. Katru reizi, kad dodos uz Florenci, tam nekad nepietiek laika.

Tā ir mana mīlestība, Itālija. Visur, kur skaties, ir skaisti. Katrs ēdiena gabals ir garšīgs. Un visi tevi apskāva un skūpstīja. Kas nepatīk? '

Vai ir kāds galamērķis, uz kuru jūs mirstat, lai ceļotu uz to, kur vēl neesat?

'Indija. Tā ir tik skaista kultūra; Es jau mīlu ēdienu. Man ir draugi indieši, un es viņus mīlu. Es mīlu apģērbu. Es mīlu visu par to. Un tas ir milzīgi! Tāpēc ir daudz ko redzēt. Un es tur ne reizi neesmu bijis. Man pietrūkst laika, lai visu redzētu. Es nevaru gaidīt, lai redzētu Indiju.

Turklāt vēl neesat bijis Šanhajā. Es gribu to darīt. Havens nav bijis Jaunzēlandē. Havens vēl nav bijis Grieķijā! Es esmu pārliecināts, ka ir vēl vairāk. Es gribu redzēt visu pasauli. '

Kura valsts vai pilsēta ir jūs pārsteigusi visvairāk?

'Tokija. Es nekad nebiju bijusi, pirms devos uz izrādi. Pirmā vieta, kur mēs filmējāmies, bija milzīgs Taimskvērs ar visu šo neona un vairāku ielu saplūšanu. Un es esmu, piemēram, ‘Tas ir tāpat kā atrasties flippera mašīnā. Un es nezinu, vai man tas patīk. Un tas ir biedējoši. Un es esmu no Ņujorkas! ”Bet Tokijā ir tādi kā 10 Times Squares. Es to nesapratu. Es teicu: 'Varbūt es būšu Bils Marejs un vienkārši palieku viesnīcā un nekad neiznākšu.' Bet mums bija darāmās lietas un lietas, ko filmēt.

Tomēr jau no pirmās maltītes, ko tur ēdu, es sāku to dabūt. Tas ir sava veida perfekts, piemēram, tas, kā lielisks suši meistars organizē savu maltīti. Mans joks ir tāds, ka, iegādājoties aptiekā gumijas paku, viņi to iesaiņo jums tā, it kā tas būtu jūsu simtajā dzimšanas dienā. Tur ir tāds lepnums un rūpes par visu sīki. Iegūtā mācība ir tāda, ka mēs ne vienmēr varam kontrolēt ārpusi. Tokija ir traks flippera mašīnas haoss, vai ne? Bet to, ko ļaudis var kontrolēt - sākot no sava niecīgā dzīvokļa līdz maltītei līdz farmaceitam -, viņi dara pēc iespējas ideālākus un skaistākus. Tāpēc tas bija pārsteidzoši.

Un tā ir uz pārtiku visvairāk orientētā vieta uz Zemes; visas citas durvis ir kaut kas saistītas ar ēdienu - vai nu restorānu, vai tirgu. Tā ir ēdiena apsēsta kultūra. '

Kāds ir viens no lielākajiem ceļojumiem, ko esat pēdējā laikā apmeklējis?

'Jūs mani notverat viena vidū! Pirms dažiem mēnešiem Čārlstonas vīna + pārtikas festivāls , pie manis pienāk puisis, kurš ir šova fans. Viņu sauc Hernans (Štuters), un viņš ir cēlies no Buenosairesas. Viņš un viņa biznesa partneris Alberto (Llano) šos lauku stila āra bārbekjū sauc par ‘asados’ - ko es pirmo reizi pieredzēju Buenosairesā - Sentjimonas salā, netālu no Džordžijas krastiem. Viņu ēdieni Čārlstonā bija tikpat iespaidīgi kā viņi, tāpēc mēs šovakar plānojām kopīgu pasākumu viņu restorānā, Del Sur Artisan ēd , lai gūtu labumu Amerikas vēža biedrība .

Pirmkārt, viņi padara pasaules lielākās empanadas. Tie ir gaiši, gandrīz kā smalks franču konditorejas izstrādājums, ar visgaršīgākajiem pildījumiem - jēru vai lasi vai filejas minjonu. Un garšvielas, garšvielas ... Es zvēru, ka viņi varētu nopelnīt bagātību, tikai pārdodot empanadas. Viņi ir fenomenāli. (Esmu tik satraukti, ka atkal šovakar tos sagaidīšu.) Viņi arī gatavo lielisku grilētu gaļu, piemēram, Argentīnā - visās vietās Džordžijas Zelta salās. Un man ir paveicies būt šeit.

Un viņu draugs Kalvins (Kolinss) nopirka divas salas virs salas, no kuras mēs tagad sēžam ( Klosteris Jūras salā ) piezvanīja Mazā jenots atslēga . Vakar viņš teica: “Nāc, mēs šeit taisīsim jūras velšu asado.” Tāpēc viņš mūs uzņēma mazā laiviņā un pēc 15 minūtēm mēs bijām uz šīs skaistās, pamestās salas.

Es nekad neko tādu neesmu pieredzējis. Tur ir apmēram 40 hektāri nekas cits kā neskarta daba. Ak, bija viens pāris - jo jūs varat doties vizināties ar salu - viņi atradās viņu medusmēnesī. Tāpēc šajā niecīgajā koku birzī Hernans un Alberto izveidoja asado ar neticami svaigām jūras veltēm un grilētiem dārzeņiem. Un jūs sēžat pie piknika galda savas salas vidū un vērojat saulrietu. Jūs dzerat vīnu. Jūs smejaties ar draugiem. Jūs esat klāt dažas stundas, un šķiet, ka esat pavadījis laiku vai kaut ko citu. Tas ir neaizmirstams. '

Vai jums ir iesaiņošanas stratēģija lielajiem braucieniem, kuros dodaties?

'Jā. Es nekad nesaiņoju vairāk kā divas nedēļas. Tas tik un tā ir daudz apģērba, tas prasa lielo čemodānu. Pēc vairāk nekā divām nedēļām jums vienkārši jāsaprot, ka jūs mazgājat veļu. Sauciet mani par traku, bet man patīk, ka ceļojumam ir pietiekami daudz apakšveļas. Es par to pārliecinos. Viss pārējais, piemēram, krekli un bikses, jums tik ļoti nav jāmaina. It īpaši, ja jūs esat puisis. Es domāju, ka es ietu burtiski ar kedām un vienu apavu pāri - tas ir viss. Vai dažreiz tikai ar melnām kedām viņi tiek laipni gaidīti jebkur. Džinsi un dažas labas bikses. Ja es zinu, ka būs jaukas vakariņas, varbūt es iesaiņošu uzvalku, pēc tam četrus vai piecus kleita kreklus, bet man tas tiešām nav vajadzīgs. Apakšveļa ir galvenā lieta; nomainiet apakšveļu. '