Neskatoties uz to, ka lielākā daļa Taizemes iedzīvotāju praktizē budistus, diēta bez gaļas šeit nav izplatīta. Tomēr šeit ir ārkārtīgi viegli atrast veģetāros ēdienus; Lielākā daļa restorānu šeit iekļauj visu veidu garšīgus, veggiem draudzīgus ēdienus. Nopietni veģetārieši, iespējams, vēlēsies rezervēt ceļojumu uz Taizemi, lai piedalītos ikgadējos Veģetāriešu svētkos - deviņu dienu pasākumā, kas tiek rīkots lielākajās valsts pilsētās un kurā tiek svinēta garīgā un fiziskā tīrīšana. Laiks, kas sakrīt ar Taizemes mēness kalendāru, festivāls parasti notiek kaut kad septembra vidū vai beigās; tās laikā apmeklētāji var sagaidīt, ka daudzi restorāni piedāvās īpašas ēdienkartes bez gaļas, un ielu tirgotāji un ēstuves izliks dzeltenus karodziņus, lai norādītu uz viņu dalību. Reiz gaļas cienītāji nobauda tādus ēdienus kā baozis (tvaicēti pelmeņi), veggie pildīti pavasara ruļļi un seitan kaprao (pasniedz ugunīgā čili pastā) viņi varētu izlemt, ka nav tik grūti kādu laiku atteikties no cūkgaļas un liellopa gaļas.

Un Aroons

Daži no labākajiem veggie ēdieniem pilsētā tiek pasniegti šajā restorānā, kas aizņem nelielu 40. gadu villu viesnīcā Ariyasomvilla. Apmeklētāji bieži rapsodizē par brokastu ēdienkarti, kurā ir pārsteidzoši garšīgs gaļas imitācijas ēdienu klāsts, kā arī klasiski Taizemes deserti, piemēram, zāles želeja ar kokosriekstu.

Patara

Kaut arī ne tikai veģetārietis, bet arī šajā augstas klases ēstuvē ir iespaidīga ēdienkarte bez gaļas, kas neatstās veģetāriešus sajūtu kā pēcpārdomu. Ēdieni ir meistarīgi sagatavoti, un tajos ir iekļauti tādi iecienīti ēdieni kā cepts tofu un cepti rīsi ar ķīniešu kāpostiem. Apmeklēsit apetīti šeit, ejot no SkyTrain, tādēļ, ja esat ļoti izsalcis, lūdziet restorānam nosūtīt jums tuk-tuk.

Vienkārši. Dabiska virtuve

Šajā savdabīgajā pārtikas pārvērstajā kafejnīcā tiek pasniegtas mājās gatavotas sulas, kā arī ēdienkarte ar vietējām un bioloģiski audzētām sastāvdaļām. Bet tas, kas pusdienu galdus pilnībā rezervē, ir tādi ēdieni kā ceptas kvinojas pankūkas, veggie salāti un radošas olu frittatas. Pēc ēšanas jūs varat pārlūkot dažādus amatnieku kulinārijas produktus, piemēram, vietējo kokosriekstu eļļu un reģionā audzētas garšvielas.

Pretī Mes Hall

Izredzes ir lielas, ka, nokļūstot Bangkokā, jūs jau būsiet dzirdējuši par Opposite Mess Hall. Populārā ēdnīcas stila vieta piedāvā jautru Āzijas un Vidusjūras reģiona virtuves ēdienu sajaukumu ar ēdienkarti, kas mainās reibinošā ātrumā. Ēdieni šeit varētu ietvert grauzdētu burkānu salātus un ceptus baklažānus ar haloumi; lielisko kokteiļu vidū ir pomelo margarita un burbona ananāsu skābs.

Ethos

Šī pārsvarā bezglutēna un vegānu ēstuves atmosfēra var būt nedaudz hipijiska - jums būs iespēja ēst, sēžot uz grīdas spilveniem, un pārliecinošā ēdienkarte ietver visu, sākot no taju ēdieniem līdz itāļu un indiešu ēdieniem. Bet labākie varianti šeit parasti ir Tuvo Austrumu varianti ar mājas hummu un tahini. Arī augļu lassis nedrīkst palaist garām.