Apskatiet dažas no iecienītākajām alus darītavām Sandjego un ieplānojiet krogu pārmeklēšanu nākotnē.

Metodoloģija: Mēs no vairākām ekspertu un lietotāju vērtētām vietnēm, tostarp RateBeer, Yelp, TripAdvisor, Alus cienītājiem un Beervana, atlasījām dažus no labākajiem un ieteicamākajiem alus darītavām. Mēs ņēmām vērā arī alus darītavas, kas ir atspoguļotas citās publikācijās. Kaut arī turpmāk uzskaitītās alus darītavas nav obligāti ierindotas, katrai no tām ir īpaša iezīme, neatkarīgi no tā, vai tas ir pievienots restorāns, apbalvojumi un apbalvojumi, ekskursijas un degustācijas, interesanta telpa, unikāla alus pagatavošanas metode vai vietējie iecienītie brūvējumi. Visas alus darītavas ir reģistrētas vai atrodas San Diego un San Diego metro rajonā, ieskaitot San Marcos un Escondido, jo dažas mīļotās alus darītavas tika dibinātas San Diego un kopš tā laika ir pārcēlušās uz vietu San Diego County.

Balasta punktu alus darīšanas uzņēmums

Sākot ar 1996. gadu, Balasta punkts ir veltīts eksperimentiem ar paņēmieniem un dažādu sastāvdaļu izpētei to alus sastāvā. Viņu zelta medaļu ieguvušais IPA, tā sakot, ir maize un sviests, taču viņiem ir arī virkne sezonālu un eksperimentālu brūvējumu, piemēram, Brut IPA un Arbūzs Dorado. Viņi bieži rīko pasākumus savā degustācijas telpā, un viņi ir pazīstami ar to, ka viņiem ir atšķirīgas, mākslinieciskas pudeles etiķetes, kuras izveidojis Pāvils Elders.

AleSmith alus darītava

Šis uzņēmums lepojas ar pazemīgajiem pirmsākumiem. Sākot ar nelielu, vienas vienības komercplatību Sandjego, AleSmith iedvesmojās no Eiropas garšām, lai radītu savus brūvējumus. Tās jaunākajā, modernajā alus darītavā, kas dīvainā kārtā atrodas AleSmith Court, ir pilsētas lielākā degustācijas telpa un alus pagatavošanas sistēma, kas var izsūknēt vairāk nekā 100 000 barelu gadā. Uzņēmums gadu gaitā ir saņēmis daudzas atzinības un apbalvojumus, it īpaši par Barrel-Aged Speedway Stout, kam ABV ir milzīgi 12 procenti.

Mūsdienu alus

Šis diezgan eksperimentālais uzņēmums ir slavena ar saviem gardajiem hibrīdiem vai to, ko viņi dēvē par Islandes-of-Doctor-Moreau stila mash-up. Pilnībā darbiniekiem piederošais uzņēmums ir nosaukts utopiskas kopienas vārdā kopš 1800. gadiem (tagad pazīstams kā Brentvuds, Longailenda). Tajā ir daudz rotējošu sezonas alus, īpašas sesijas pagatavošanas un vecās izlases, kas vienmēr ir pieskaras. Šī alus darītava ir arī kafijas grauzdētājs, tāpēc gan alus dzērāji, gan kafijas cienītāji var atrast paši savu dzērienu, ko malkot.

Mikkellera alus darīšana Sandjego

Šī gaišā un krāsainā alus darītava un degustācijas telpa var atrast divās vietās Sandjego: Miramar un Mazajā Itālijā. Dānijas alus darītava sākotnēji sadarbojās ar AleSmith Brewing Company, lai iegādātos savu ķieģeļu un javas alus darītavu Sandjego un izgatavotu jaunas alus darītavas, izmantojot AleSmith 30 mucu alus pagatavošanas sistēmu. Bez tam, ka ēdienkartē ir savs unikālu dzērienu klāsts, Mikkeller krānu istabas ir draudzīgas gan suņiem, gan bērniem, tāpēc visa ģimene var tur izbaudīt kvalitatīvu laiku.

Belching alus darītava

Ja jūs varat tikt pāri dīvainajam nosaukumam, šeit atradīsit dažus garšīgus amatniecības alus (un daudz bebru vārdu). Šī savdabīgā alus darītava viss ir saistīts ar aizsprostu labajiem laikiem, kā teikts, tāpēc visiem uzņēmuma alus veidiem, sākot no gaiši blondām alām līdz mucās izturētiem stoutiem, ir papildu personības deva. Uzņēmumā ir daudz interesantu garšu kombināciju, piemēram, meksikāņu šokolādes zemesriekstu sviests Stout, brūvējums ar karameļu aromātu Tastes Like Space un iesala lager, kam acīmredzami ir maiga cepumu garša.

Longship alus darītava

Iedvesmojoties no Ziemeļvalstu vikingu stāstiem, šī alus darītava specializējas treknrakstā, stipros un unikālos aromātos. Patiesībā daudzi tās brūvējumi ir nosaukti pēc skandināvu dieviem un mītiskām figūrām, piemēram, Loki’s Wit, Odinson, Asgard Ale, Ragnabock. Ja jūs esat skandināvu mitoloģijas cienītājs vai Atriebēji , jūs noteikti novērtēsiet viņu degustācijas telpu. Uzņēmums galvenokārt gatavo klasiskus, slāpes remdējošus beļģu alus stilus, un tas ir populārs nieku vakars otrdienās.

North Park alus uzņēmums

Pirmā lieta, kas jums jāzina šis uzņēmums degustācijas telpa ir liela, skaista un noteikti vieta, kur vēlaties pavadīt pēcpusdienu. Milzīgā, 9000 kvadrātpēdu platība atstāj daudz vietas, lai izplatītos un izmēģinātu šīs alus darītavas godalgotos alus, piemēram, Hop-Fu! IPA, vienīgā godalgotākā mājas pagatavošanas recepte vēsturē. Viņiem ir arī blakus esošā virtuve, ko vada mastifu desu kompānija, kurā tiek pasniegti paaugstināti klasiski ēdieni, kas ir lieliski piemēroti pusdienām, vēlām brokastīm un vakariņām - un lieliski piemēroti puslitram.

Tīrs projekts

Veltīts ilgtspējībai un tīrām, kvalitatīvām sastāvdaļām, šī alus darītava uzsāka SoCal pāris, kurš pirms apmešanās uz dzīvi Sandjego devās uz Kostariku. Viņi ne tikai gatavo smalku alu, bet arī šī alus darītava atbalsta vietējās bezpeļņas organizācijas. Tātad, jūs varat dzert alu un darīt labu arī. Viņu pieskārienu sarakstā ir labs klasisko garšu un eksperimentālo iespēju sajaukums, ieskaitot alu ar zemenēm, hibiskus, šokolādi un papriku.

Karla Štrausa alus darītava

Kad jūs ieradīsities šī alus darītava , jūs iegūstat ne tikai degustācijas telpu, bet arī neticamu alus dārzu, kurā vēlaties palikt visu pēcpusdienu. Šis alus darīšanas uzņēmums, kas dibināts 1989. gadā, ilustrē Kalifornijas dienvidu dzīvesveidu ar saviem atsvaidzinošajiem dzērieniem un mierīgo atmosfēru. Tiek uzskatīts, ka tā ir viena no pirmajām alus darītavām, kas aizsāka amatniecības alus skatuvi Sandjego.

Societe alus darītava

Daudzi vietējie jums to pateiks šī vieta ir pazīstams ar to, ka gatavo dažus izvēles IPA. Un tas, iespējams, ir viņu uzmanība detaļām un uzticība konsistencei, kas padara viņu alus pagatavošanu tik labu. Šajā alus darītavā ir pilnībā aprīkota degustācijas telpa un alus darītavas ekskursijas, un tas pat piepildīs audzētāju, lai jūs varētu to nogādāt mājās.

Akmens alus darīšana

Tā ir taisnība Akmens alus darīšana ir jauna māja Eskondido, kas atrodas nedaudz ārpus paša Sandjego, bet uzņēmumam ir cita atrašanās vieta Liberty Station pilsētā. Pēc slavenā augstprātīgā Bastard Ale un Imperial Russian Stout atbrīvošanas tas ir bijis alus mīļotāju mērķis visur. Iepriekš RateBeer to ir novērtējis kā labāko Kalifornijas alus darītavu un labāko vietu, kur iegūt alu, kā arī tam ir iespaidīgs restorāns un skaisti dārzi, kas piestiprināti pie alus darītavas. Ekskursija pa īpašumu neliks vilties.

Ostas alus darītava / Pazudusī abatija

Ostas alus darītava ir pazīstams ar kvalitatīvu, klasisku Kalifornijas amatniecības alu ražošanu, bet Pazudusī abatija viss ir par godu tradicionālajiem beļģu brūvējumiem - līdz pat viduslaiku mūkiem, kas tos gatavoja. Šī alus darītava ir piesātināta baznīcas tematikā, nosaucot vienu no tās vietām The Confessionional. Tas ir vispopulārākais ar skābo pīļu pīļu zosu, Framboise de Amorosa un Deliverance (brendija un viena no viņu izturīgajiem brūvējumiem maisījums). Tehniski tas ir San Markosas uzņēmums, taču tas joprojām atrodas Sandjego apgabalā. Turklāt tas ir vietējais favorīts.

Alpu alus uzņēmums

Atrodas Alpu kalnos, tieši uz austrumiem no Sandjego. šis uzņēmums ir viena no iecienītākajām alus darītavām Sandjego apkārtnē. 2015. gadā RateBeer nosauca šo alus darītavu par sesto labāko pasaulē, un uzņēmuma Keene Idea Double IPA ir iecienīta vietne BeerAdvocate. Papildus viņu degustācijas telpai Alpine ir arī ikdienas krogs, kas pareizi nosaukts The Pub, kurā tiek pasniegti klasiski komforta ēdieni, kas labi savieno ar pinti.