Viskija dzeršana ir neapšaubāmi strauja, ja vēl neesi pamanījis. Jūs esat attaisnots, ja tas tā ir, jo mēs vēl neesam varējuši apmeklēt mūsu iecienītākās bāri pēdējā laikā - bet tas beidzot mainās.

Dati Amerikas Savienoto Valstu destilēto stipro alkoholisko dzērienu padomes (DISCUS) dati liecina, ka ieņēmumi no burbona - “Amerikas dzimtā gara”, kā viņi uz to atsaucas, ražošanas un pārdošanas dažu pēdējo gadu laikā ir ievērojami pieauguši. Arī rudzi, īru viskijs un skots ir pievērsuši lielāku uzmanību.

Tāpat kā ar pārtiku, vīnu, modi un visur, kur tā ir saistīta ar personīgo gaumi, var būt ne tikai viena labākā iesūkšanās metode. Dažādos veidos, kā baudīt destilētus stipros alkoholiskos dzērienus, var mainīties jūsu gaume un vēlmes, vai arī jūs varat izvēlēties viskija dzeršanas stilu, pamatojoties uz šo gadījumu.

Cilvēkiem, kuri nopietni uztver savu viskiju, dodiet labās lietas šajā Tēva dienā ar Crown Royal Deluxe.

Ceļošana + Atpūta runāja ar ekspertu par pieaugošās intereses par viskiju tēmu, bāra uzraugu un tabakas tirgotāju (arī ar viņu 'bārmenis' ir labi) Raselu Grīnu plkst. Pils karstie avoti Moristownā, Arizonā, kurš ar savu pieredzi kūrortā ienes daudzu gadu pieredzi Bārs 1896 .

'Es domāju, ka pēc dažiem gadiem tas izmirs, bet mūsu kultūra patiešām ir pieņēmusi viskiju un atgriezusi to sākotnējās mājās,' viņš teica. 'Tagad man ir visu vecumu cilvēki, kas vēro viskija plauktus, un spirta rūpnīcas parādās visā vietā.'

Mēs runājām par to, kā viņš parasti pasniedz viskiju, un par visām tendencēm, kuras viņš pamana. 'Jaunāki dzērāji biežāk pieprasa kokteiļus, un 40 un vairāk cilvēku pūlis mēdz iet uz viskiju glīti vai uz klintīm,' sacīja Grīns. 'Daudzi jaunāki viesi iegūs viskijus, taču es uzskatu, ka to ir mazāk, ņemot vērā laiku, kas vajadzīgs, lai izveidotu viskiju un stipros alkoholiskos dzērienus.'

Visvairāk pieprasītie viskija kokteiļi ir vecmodīgi un Manhetena, norāda vairāki avoti, tostarp Greene. 'Ikvienam patīk vecmodīgs,' viņš teica T + L, 'Tas ir pārliecinoši labākais šeit pārdevējs.' Abi klasiskie kokteiļi izceļ viskiju ar minimālām papildu sastāvdaļām.

No turienes viskiju (vai viskiju - mēs pie tā mazliet nonāksim) var baudīt kā “glītu”, kas ir bez jebkāda miksera vai ledus. Veikls viskijs parasti ir divas unces, kas istabas temperatūrā tiek pasniegtas glāzē ar zemu glāzi. Daudzi entuziasti pievienos dažus pilienus ūdens, kas uzlabo aromātus un mīkstina apdari.

Dzeramais viskijs “uz klintīm”, protams, nozīmē ledu, un saldētajam ūdenim ir sava diena. Lieli, dzidri ledus gabaliņi vai dūšīgas sfēras parādās viskija glāzēs, ko novērtē gan pēc izskata, gan lēnākas kušanas un mazāk atšķaidīšanas īpašībām. Kaut arī viskijam ir auksti garšas garša, tā var tikt upurēta, bet aukstums atņem daļu skarbās malas.

Jebkurā gadījumā lēnām malkojot, varat baudīt viskiju, kas ir no graudiem gatavots spirts, kas ir biezenis, raudzēts, destilēts un parasti izturēts. Burbonu gatavo no kukurūzas, skotu no miežiem un Rudzu viskiju no rudzu graudiem. Novecošana notiek grauzdētās vai sadedzinātās ozolkoka mucās.

Daži noteikumi un pat likumības nosaka viskiju. Burbonā jābūt vismaz 51% kukurūzas, un tā ir ražota Amerikas Savienotajās Valstīs (galvenokārt Kentuki) un izturēta pārogļojušās ozolkoka mucās. Tenesijas viskijs ir burbons, kas filtrēts caur kokogli. Skotu viskijam jābūt Skotijā, un viena iesala skotam jābūt no 100% iesala miežiem. Kanādas viskijam (arī bez “e”) jābūt miežiem, kukurūzai, kviešiem un rudziem, un tam jābūt izturētam atsevišķās mucās. The pareizrakstība atšķirības starp viskiju un viskiju balstās uz ģeogrāfiju, kā arī uz to, kas iet garā.

Līdztekus interesei malkot viskiju (un viskiju), spirta rūpnīcas ceļojumi ir kļuvuši arvien populārāki. Atpūtnieki apmeklē vietas, kur ražo iecienītākos zīmolus, un dodas ekskursijās, lai redzētu, kā tas ir paveikts - protams, ar degustācijām pēc tūres. Spirta rūpnīcas atmosfēra un aprīkojums ir aizraujoši, neatkarīgi no tā, vai tā ir moderna jauna iekārta, vai vintage spirta rūpnīca Skotijā vai Īrijā.

Iedomājieties ceļojumu uz Skotijas augstienēm, iedvesmojoties no skotu viskija “wee dram” vai atvaļinājumu gar Kentuki Burbonas taka tajā ir ne tikai spirta rūpnīcas, bet arī kempingi, RV vietas, velosipēdu celiņi, golfa laukumi, restorāni un dabas brīnumi. Īru viskija renesanse ir izraisījusi vairākas jaunas spirta rūpnīcas visā Īrijā, vēl vienu jauku ceļojumu un malku galamērķi.

Atpakaļ pie viskija dzeršanas, lai uzzinātu dažas pēdējās idejas. Stikla izstrādājumiem ir atšķirība, tāpat kā ar vīnu, šampanieti un kokteiļiem. 'Lai iegūtu viskiju, man vienmēr ir paticis Riedel Single Malt stikls - ļoti smalks kristāls, tīra lūpa, deguns pareizi,' sacīja Grīns. 'Jo uz klintīm man ir liels tumbleris, kaut kas izturīgs un smags, ar jauku lūpu.'

Ventilatori apgalvo, ka cigāri un viskijs ir ideāla spēle, ko lēnām patērē kopā ar gleznainu skatu uz āru un draudzīgu kompāniju. Savienošana ir balstīta uz abu garšu un intensitāti, un plānošana var būt tikpat pārdomāta kā ideāla vīna pielāgošana katram vakariņu kursam. Dažos restorānos un kūrortos ir tāds tabakas veikals kā Greene, kurš piedāvā ieteikumus.

Tātad galu galā jums ir jāatrod labākais veids, kā dzert viskiju, un mēs ceram, ka dažas no mūsu idejām nosūtīs jums pareizo virzienu.