Lielā Bostona tradicionāli ir pazīstama kā īru un amerikāņu kultūras centrs: ķeltu, kenediju, krodziņu nosaukumi Mērfijs un Doils un Klērijs. Tāpēc var būt pārsteigums, ka Beantown faktiski ir lieliska vieta, kur baudīt ļoti vācu svinības: Oktoberfest. Katru gadu vietas ap metropoles teritoriju paši vēršas uz alu vērstajā festivālā (galu galā Bostona patiešām mīl savu alu), papildinot to ar Stein un kliņģeri un lederhosen. Šeit ir trīs vietas, kas jāizdara šī gada svētkos.
Kur paēst: Bronvins
Bronvins Kredīts: © Ēriks Volfingers
Šefpavāra Tima Vēhmana restorāns atrodas modernā Somervillē, netālu no Bostonas. Restorāns specializējas vācu un Centrāleiropas virtuves ēdienos. Veidmans noteikti zina savas lietas - viņš gatavoja savu šniceli otrajā sezonā Pārspēt Bobiju Fleju un, labi pārspēt Bobiju Fleju - un viņš visu iziet uz Oktoberfest ar a īpaša Bavārijas ēdienkarte , pieejams tikai no 29. septembra līdz 11. oktobrim: domājiet: haxe, weisswurst, dampfnudeln, šnicele, skābēti kāposti utt. Mums saka Wiechmans, un tas ir ļoti jautri. Paņemiet šniceles sviestmaizi - uz kliņģera rullīša ar obatzdu (ar papriku garšotu Minsteres sieru) un sīpoliem - vai alus zupu, saldu, skābu, dzeltenu biskvītu, kas sabiezināts ar olu dzeltenumiem. Varbūt visiespaidīgākā restorāna odes daļa oktobrim? Līdzīpašnieks Bronwyn Wiechmann (Tima sieva un restorāna vārda brālis) importēs un pasniegs katru alu, kas pieejams Oktoberfest svinībās Minhenē.
Kur dzert: Harpūnu oktobris
Harpūnu oktobris Kredīts: Harpūnu alus darītava
Šī Jūras ostas apgabala alus darītava jau vairāk nekā divas desmitgades rīko pati savus Oktoberfest svētkus, un šķiet, ka tie katru gadu kļūst arvien svinīgāki. Alus darītavas īpašumā zem masīvām teltīm populārajā pasākumā 21+ piedalās vietējie pārtikas pārdevēji, vācu Oompah grupas, ēšanas un deju konkursi, kā arī virkne lielisku alus piedāvājumu, kas tiek pagatavoti turpat telpās. Harpūnas IPA ir obligāts dzēriens, un viņu sezonālais oktobra festivāls ir viens no labākajiem rudens alus veidiem. Izmēģiniet to ar vienu no alus darītavas pašmāju kliņģeriem, kas izgatavoti, izmantojot izlietotus graudus un vārīti IPA. Iemērciet Harpoon Ale sinepes. Piektdien, 2015. gada 2. oktobrī plkst. 17:30 - 23:00 (Durvis aizveras: 21:00) un Sestdien, 2015. gada 3. oktobrī plkst. 13:00 - 19:00 (Durvis aizveras: 17:30)
Kur ņemt ģimeni: Hārvardas laukuma Oktoberfest un HONK! Parāde
Hārvardas laukuma Oktoberfest un HONK! Parāde Kredīts: Bils Manlijs
Padomājiet par mūziķi ar 12 collu rozā Mohawk, tetovējumiem un pīrsingiem, kurš nēsā krūšturi un spēlē ragu otrādi. Tas ir diezgan raksturīgi mūsu izpildītājiem, saka Hārvardas laukuma biznesa asociācijas izpilddirektore Denīze Džilsone. Jā, tas ir ģimenei draudzīgs festivāls. Katru gadu Kolumbas dienas nedēļas nogales svētdienā HONK! Mūzikas parāde gājienā gar Mass Ave, Kembridžā un ielej Harvardas laukuma Oktoberfest svinībās (jūs varat redzēt pagājušā gada attēlus šeit ), radot unikālu, bailīgu festivālu, kurā parasti piedalās aptuveni 200 000 cilvēku. Daudz kliņģeru un bioloģisko bērnudārzu piešķir svinībām Oktoberfest sajūtu, taču atšķir to ir tā daudzveidība un darbības joma: ap 50 pārtikas pārdevēju stāv uz ielām, gatavojot visu, sākot no taizemiešu ēdieniem līdz grilēšanai. Vietējie amatnieki, mākslinieki, juvelieri un juvelieri raksta savus izstrādājumus, un bērni brauc rotaļu vilcienos vai nokrāso seju. Un tā mūzika. Palieciet visu dienu un klausieties grupas, kas uzstājas uz sešām festivāla skatuvēm. 11. oktobrī plkst. 12.00–18.00.
Kriss Abels ir tīmekļa producents un līdzautors Ceļošana + Atpūta . Jūs varat sekot viņam Instagram vietnē @buildingflavors .