Kas tad ir karalis kūka?

Karalisko kūku gatavošanas un pasniegšanas tradīcijas faktiski aizsākās jau pašā Mardi Gras pirmsākumos. Kaut arī jūs varētu saistīt Mardi Gras ar parādes un ballīšu dienu, tā faktiski ir daļa no lielākas sezonas, kas ilgst mēnešus.

Mūsdienās Mardi Gras (pazīstams arī kā karnevāls) parasti tiek svinēts ar divām nedēļu ilgām svinībām, kas līdz galvenajam notikumam notiek Resnajā otrdienā, bet oficiālā Mardi Gras sezona sākas 6. janvārī - kristīgajā tradīcijā tā ir zināma kā Epifānija. Epifānija tiek svinēta 12. dienā pēc Ziemassvētkiem, kad tiek apgalvots, ka trīs ķēniņi patiešām ir panākuši Jēzus bērniņa redzēšanu, tāpēc desertu sauc par “karaļa” kūku un kāpēc iekšpusē ir paslēpts sīks mazulis.

Pēc Manny Randazzo King Cakesthis saite tiek atvērta jaunā cilnē , maizes ceptuve nobalsoja par vienu no Ņūorleānas izcilākajiem karaļa kūku veidotājiem, karaļa kūku tradīcija 1870. gados Amerikā tika nogādāta no Francijas, taču iekšā ne vienmēr ir bijis mazulis. Šodien jūs, iespējams, atradīsit savā kūkā plastmasas bērnu, taču, tā kā sīkās lelles ne vienmēr ir plaši pieejamas, monētas un pupiņas ir parādījušās arī kūkas iekšpusē.

1940. gados maiznieks vārdā Donalds Entringers nostiprināja mazuļa kūciņā tradīciju, šī saite tiek atvērta jaunā cilnē kad ceļojošais pārdevējs vērsās pie viņa ar nelielu porcelāna leļļu piedāvājumu. Entringers sāka izcept porcelāna lelles viņa karaliskajās kūkās, un tradīcija bija dzimusi. Kad viņam beidzās keramikas mazuļi, viņš sekoja citu Ņūorleānas maiznīcu vadībai un pārgāja uz plastmasas mazuļiem - un maiznieki kopš tā laika nav atskatījušies.

Ko tas nozīmē, ja atrodat bērnu?

Kad karaliskā kūka tiek pasniegta a Mardi Gras svinības , visi vēlas uzzināt, kam šķēle tika pasniegta kopā ar bērnu, bet ko tas nozīmē, ja jūs to atradīsit? Tradīcija nosaka, ka mazuļa atrašana jūsu kūkā simbolizē veiksmi un labklājību, un atradējs kļūst par vakara ‘karali’ vai ‘karalieni’.

Persona, kura rīko Mardi Gras ballīti, iegādājas vai gatavo karaļa kūku, un tā kā tiek uzskatīts, ka nākamajā gadā pārticīgais ir tas, kurš atradīs bērnu, viņš uzņemas atbildību par karaļa tortes nodrošināšanu nākamajam gadam.

Protams, kā saimniekam jums ir iespēja nākamajā gadā atteikties no karaliskās kūkas tradīcijām - bet kas tajā ir jautri?