Gaidāmais Ņujorkas restorāns apkaunos restorānus no viena uz otru, ļaujot klientiem pašiem ieturēt maltīti. Japānas ķēde Zauo, kurā klienti paši ķer zivis suši, drīz atvērs restorānu Ņujorkas Chelsea apkārtnē. saskaņā ar Eater New York . Ja Ņujorkas priekšpostenī darbojas kaut kas līdzīgs restorāniem Japānā, viesi tiek sēdināti pie galdiem, kas ieskauj baseinu restorāna vidū. Viņi iegādājas ēsmu un gaida, kad ko iekodīs. Kad viņi ir ieguvuši nozveju, serveri nogādā zivis atpakaļ uz virtuvi, kur tās pēc tam tiek pārvērstas par suši, tempurā ceptiem vai grilētiem. Tvertne ir piepildīta ar jūras brekšiem, zolēm, stavridām un japāņu omāriem. Ir arī vēršu haizivis un stari, kas peld tvertnē, bet tie nav jāēd. Zauo restorāns NYC Kredīts: Yuhui T / Andrea G. caur Yelp.comKlientiem, kuriem nepaveicas, lai zivis iekostu, ir pieejams serveris (lai gan lētāk ir gaidīt, kamēr zivs atnāks un pats to izdarīs). Bet neuztraucieties. Restorāna vietne nodrošina, ka tas ir ļoti viegli, sakot, ka ļoti reti var neiegūt zivis pat tad, ja esat iesācējs. Un tiem, kam nepatīk jūras veltes, ēdienkartē būs pieejami citi priekšmeti. Restorāna atvēršanas laiks vēl nav noteikts. Bet Zauo atrašanās vieta drīz varētu atvērties Sanfrancisko , arī.