Jūs domājat, ka būtu grūti izdzīvot, lai tiktu izraudzīta par burvju pilsētu, bet Tekila, Meksika, ir vairāk nekā piepildīta.

Nestled dziļi Jalisco štatā Meksikas centrā, nelielā Tekilas kopiena, kas tika apzīmēta kā Burvju pilsēta (Burvju pilsēta), ko veica Meksikas Tūrisma sekretariāts, ir piedzīvojusi zināmu renesansi. Un tas nav mazums, pateicoties tā raksturīgajam dzērienam.

Lai gan pilsēta pirms laika ir iedvesmojusi garu, cilvēki no visas pasaules tikai tagad izdomā, ka tāpat kā šampanietis, Bordo un Sancerre, viņu glāze tekilas nāk no kaut kur patiesi īpaša.

Lai arī tur atrasties ir lieliski, ceļošana uz Tekilu ir viens no retajiem gadījumiem, kad ceļojums patiešām ir tikpat foršs kā galamērķis. Tātad ar to sāksies mūsu stāsts.

Lai nokļūtu burvīgajā Tekilas pilsētā, vispirms jādodas uz Gvadalahāru, Meksiku, galamērķi pats par sevi. Ceļojumu laikā noteikti uzbūvējiet vismaz vienu dienu, lai atpūstos, paēstu un izpētītu visus Meksikas otrās lielākās pilsētas slēptos stūrus.

Saistīts: 10 labākās kūrortviesnīcas Meksikā

Gvadalaharā jūs atradīsit daudzus caurumus kafijas veikalus, kas aicina jūs ienākt un malkot dīvainus pop-up mākslinieku veikalus Tlaquepaque, no kuriem jūs, bez šaubām, dodaties prom ar kravu. un pasaules klases restorāniem, piemēram, Pārliet . Neatstājiet, pirms jums ir restorāna sienāzis guacamole. Tas izklausās intensīvi, bet sienāžu dūmu piegarša, kas sajaukta ar krēmveida avokado, ir tīra kulinārijas pilnība.

Pēc vienas krāšņas nakts pavadīšanas Gvadalaharā ir pienācis laiks doties uz iecerēto: Tekilu. Labākais veids, kā līdz šim, ir iekāpšana Hosē Kuervo ekspresis .

Saistīts: Napas ielejas vīna vilciens varētu būt labākais dienas ceļojums

Vintāžas stila melnais un zelta vilciens ir tieši tāda lieta, kādu vēlaties redzēt, ieejot stacijā, lai jūs nogādātu vietā, kur agavu sagriež ar rokām, un kovboti joprojām katru dienu izjāj ar zirgiem, lai mēdz viņu kultūras.

Nokļuvuši vilcienā, kas kursē tikai nedēļas nogalēs, viesi, kuri pārceļas uz pirmo klasi, sēž pie plīša kabīnēm, kur viņus gaida trīs perfekti izlietas tekilas degustācijas. Galda centrā sēž šķīvi ar cukurotām agavām, kafijas pupiņām, ozolkoka mucas drupām un laima mizām. Katram no šiem priekšmetiem drīz būs galvenā loma nākamajās divās dzīves stundās, braucot pa neskartajiem Meksikas laukiem.

Maršruta laikā tekilieris (tekilas someljē) gandrīz absurdi sīki izskaidro visas lietas, kas jums jāzina par tekilu, kuras jūs, iespējams, vēl nezināt. Tāpat kā tas, kā spirtu vienmēr vajadzētu pagatavot ar 100 procentu agavu, ja vien jūs to nepievienojat margaritai, tādā gadījumā tas labāk ir Especial. Vai arī, ja vēlaties pārbaudīt, vai tekila ir labas kvalitātes, vienkārši noberziet dažus pilienus rokās. Ja jūsu rokas ir lipīgas, tas nozīmē, ka tam tika pievienots kaut kas salds (piemēram, kukurūzas sīrups), tāpēc tā nebūs lieliska izvēle šāvienam. Ja tomēr jūsu rokas ir sausas un nedaudz smaržo pēc ozolkoka mucas, tas nozīmē, ka jūsu partija ir malka un garšīga.

Tekiliera lielākais padoms ir tas, kā patiesībā nogaršot tekilu: vispirms ievelciet elpu, turiet to, iedzeriet malku, norijiet un pēc tam izelpojiet. Tas izdegs, vienlaikus ļaujot jūsu garšas kārpiņām pilnībā marinēties dzērienā. (Jūs vēlāk varat mums pateikties par šo ballīšu triku.)

Pirms jūs to zināt, varbūt tekilas dēļ vai vienkārši tāpēc, ka laiks skrien, kad izklaidējaties, vilciens apstājas. Kad viesi sāk vākt savas mantas, durvis tiek atvērtas un ieplūst mariachi mūzikas skaņa.

Izkāpšana no vilciena jūtas mazliet kā atkāpšanās laikā, kad silta Meksikas saule sit lejā, kamēr grupa plūc savas ģitāras, lai jūs iegūtu pareizo noskaņojumu. Iespējams, ka tā ir vislaimīgākā un viesmīlīgākā ierašanās, kādu varētu prasīt.

Pilsētas centrs, kurā dzīvo tikai 40 000 cilvēku, ir kompakts, ar krāsainiem veikaliem un viesnīcām Los Abolengos Grand Class Casona viesnīca, un Nuances Hotel de Barricas , blakus tequila veikaliem ierindojās Herradura un Patron. Bet mēs esam šeit, lai apmeklētu jo īpaši vienu vietu, kas atrodas ne tikai tieši pilsētas laukumā, bet ir saistīta arī ar alus darītāju, kurš Tequilu sauc par māju vairāk nekā 150 gadus: Mundo Cuervo.

Ieeja Mundo Cuervo viesnīcā, kas pazīstama kā Viesnīca Solar de las Animas , ir tikai sākums ideālajiem pieskārieniem, kurus atradīsit apkārt, kas liek jums justies kā atrodoties ne tikai maģiskā, bet arī vēsturiskā vietā. Lai gan viesnīca faktiski tika uzcelta pēdējā desmitgadē, telpai ir vecās pasaules šarms, kas kā ideāls mīklu gabals iekļaujas apkārtējā sabiedrībā.

Šeit viesi var atpūsties viesnīcas jumta spa un džakuzi, atpūtas telpā pie baseina, lasīt vecu grāmatu, kas noplūkta no tās lielās bibliotēkas, vai vēderu līdz daudzajiem bāriem degustācijai vai divām.

Pat istabas ir ideāli piemērotas, lai justos kā tālu, tālu no pārējās pasaules: katrā istabā ir milzīgas gultas, kas izgatavotas no ozola ar spilgti baltu veļu, lai kompensētu koka rāmju smagumu. Gultas sēž blakus rakstāmgaldam, tikai lūdzot, lai kāds nāk un raksta nākamo lielisko romānu. Un ap istabu pakārtās Meksikas pagātnes laikmeta ģimeņu gleznas varētu dot jums tikai iedvesmu, kuru meklējat.

Ak, un neuztraucieties, ja ap pulksten 5:00 dzirdat skaļu sprādzienu. Tas ir tikai pilsētas veids, kā katru dienu pamodināt un svinēt katru dienu ar uguņošanu. Vienkārši viesnīcas centralizētās atrašanās vietas dēļ jūs arī varat izjust šo rupjo modināšanas zvanu.

Un jūs vēlēsieties celties agri, jo tur ir tik daudz ko darīt. Uzturoties Mundo Cuervo, viesi tiek aicināti apmeklēt agaves laukus, kas atrodas tikai dažu jūdžu attālumā.

Spilgti zaļie augi izlec no zemes tik tālu, cik vien acs var redzēt. Tos audzē tieši zem snaudoša vulkāna, kas tālu pavīd. Lai gan tas nav izcēlies 30 000 gadu laikā, tas joprojām gruzd iekšā, un tieši šī bagātīgā vulkāniskā augsne ir tā, kas dzemdēja agavu. Tam visam ir jēga, kad esat uzzinājis, ka tekila faktiski nozīmē lavas kalns .

Lai iegūtu labu skatu uz zemi, viesi var uzkāpt zirgos un apceļot īpašumu pa a džimadors , kura uzdevums ir kopt labību un novākt tās, kad tās būs gatavas. 'Gatavs tomēr ir relatīvs, jo dažiem augiem var būt vajadzīga gandrīz desmit gadu nobriešana. Bet šķiet, ka šeit nevienam nav steigas.

Un tas attiecas arī uz zirgiem, kas dzīvo Hosē Kuervo agaves fermā, jo tie vienkārši slaucās laukā, veltot laiku ziedu, koku un sīku vulkānisko iežu gabalu pamanīšanai.

Zirgu ceļojumā ceļvedis jums paskaidros tekilas vēsturi un leģendu par to, kā tā radās kā dievietes Mejuuelas dāvana. Lai saglabātu ilgu laiku, bet ļoti izklaidējošs , īss stāsts, Majahuēls uz zemi aizsūtīja zibens spilgtumu, aizdedzinot agaves augu. Vietējie iedzīvotāji sajuta no iekšpuses dedzinošus cukurus un pagaršoja sīrupu, kas iztek. Ar šo grūdienu Maijuels oficiāli atnesa pasaulei laimi - un tekilu.

Ekskursijas laikā jums var paveikties satikt vīrieti, vārdā Ismaels, džimadoru, kurš ir tik labs savā darbā, ka vienā dienā var sasmalcināt simtiem agaves augu. Viņš priecājas parādīt dažus savus soļus un, iespējams, pat ļaus jums to izmēģināt. Bet esiet brīdināts: Viņš var pasmieties par jūsu vājajiem mēģinājumiem.

Ismaels, vīrietis, kuru saule ir izturējusi, bet kuram ir tik dziļas smieklu līnijas, ka jūtat viņa ilgstošo laimi, no pirmā acu uzmetiena var izskatīties pazīstams. Un tas ir iespējams tāpēc, ka jūs viņu jau esat redzējis. Pēc gadu desmitiem ilgas darba uzņēmumā tagad 70 gadus vecais ir atzīts par zīmola Jose Cuervo seju.

Pēc garšas pārbaudīšanas agavē viesi vienkārši atvadās no zirgiem un dodas atpakaļ uz pilsētu, lai apskatītu uzņēmuma vecāko spirta rūpnīcu, kas joprojām darbojas. Tur viesi, kuri vēlas uzzināt kaut ko vai divas par tekilu, var redzēt procesu no sākuma līdz beigām (starp tiem ir daži slēpti noslēpumi, kas jums jāapmeklē, lai uzzinātu).

Un tur tiek saprasts, cik bagātīgi tekila ir devusi šai pilsētai, valstij un pasaulei, vienkārši no degošas zaļas lapas, kuru it kā sūta no dievietes augšā. Un šī dziļāka atzinība par dzērienu, kas tik bieži tika atdota bez pārdomām, ir tas, kas Tekilas pilsētu un Mundo Kuervo ir vērts apmeklēt.

Pēc saules pilnas dienas un vēdera, kas bija pilns ar tekilu, bija pienācis laiks atgriezties viesnīcā, kas, par laimi, atrodas tieši otrpus ielai. Un par laimi, viesnīcas personāls domīgi atstāj uz naktsgaldiņa roku piepūstas stikla karafes, kas ir pilns ar ūdeni.

Jā, Meksika turpina būt tūristiem visvairāk apmeklētā valsts no ASV. Bet nākamreiz, kad plānojat ceļojumu, lai apmeklētu mūsu kaimiņus uz dienvidiem, kāpēc gan neizdarīt kaut ko pavisam citu, uzzināt kaut ko vai divas lietas un neatzīt Tekilas burvību, tā vietā apmeklējot tās dzimšanas vietu?

Vienkārši varbūt iesaiņojiet kādu Advil.