Viktorijas laikmeta savrupmājām, strādājošajām saimniecībām un nepiespiestajai Vudstokas kopienai ir nenoliedzams magnētisms. Kopš brīža, kad 1778. gadā angļi pirmo reizi apmetās Abenaki Indijas anklāvā, līdz pat mūsdienīgajai dzīvei kā izsmalcinātai izklaidei visa gada garumā, šis Vermontas stūris ir vilinājis visus tipus, tostarp Džordžu Perkinsu Marsu (kongresmenis, kas lielā mērā atbildīgs par Smitsona institūts 1846. gadā), vides aizstāvis un labdaris Laurance S. Rockefeller un lepnas transplantācijas, piemēram, Kevins Danns, kurš ved apmeklētājus pastaigu ekskursijās pa savu adoptēto pilsētu. Vudstokas 3300 citi iedzīvotāji - no kuriem daudzi ieradās nedēļas nogalē un palika uz visiem laikiem - pauž līdzīgu lepnumu par vietu. Nav brīnums, ka apmeklētāji bieži nonāk kā rezidenti: restorāna Prince & Pauper pastāvīgie cilvēki vienmēr velk papildu krēslu negaidītu vakariņu viesim. Pircējiem, kas ieplūst Taftsvilas lauku veikalā, vajadzīgs laiks, lai ar īpašnieku Čārliju Vilsonu pārrunātu vietējo politiku. Un praktiski noziedzīgi ir iet garām sejai Guļu ielā, vismaz nemainot sveicienu. Jums vajadzētu visu vasaru, lai iemērc šo veco labo ziemeļnieku viesmīlību (un izlasītu ikvienu ievērojamu restorānu pilsētā), bet pavadiet nedēļas nogali Vudstokā un tās kaimiņu ciematos, un jūs sapratīsit pievilcību. Jūs pat varat atrast to kā savu jauno māju.

Kur palikt

Kad Vudstoka 1805. gadā tika nosaukta par Vindzoras apgabala mītni, juristi, politiķi un žurnālisti sāka plūst uz pilsētu, un krodzinieki ātri kļuva par tās ekonomisko mugurkaulu. Īpašnieki jau sen ir apguvuši savu tirdzniecību; Gandrīz visos apkārtnes viesu namos jūs atradīsit uzmanīgu apkalpošanu un rūpīgus īpašniekus.

Džeksona nams Inn & Restaurant

114-3 vecākā josla, Vudstoka; 800 / 448-1890 vai 802 / 457-2065; www.jacksonhouse.com ; dubultojas no 195 USD . Vietu kokzāģētavas īpašnieks 1890. gadā uzbūvējis, Viktorijas laika 15 istabu rezidencē tagad ir deviņi viesu numuri un seši 'suite' numuri - katrs ar atšķirīgu tēmu, sākot no Francijas impērijas līdz Braitonas pilij līdz Jaunanglijas valstij, un restorāns, kas tiem eleganti konkurē. . Pavadiet dienu, sēžot lieveņa šūpolī, pastaigājoties pa pieciem akriem dārziem vai atpūšoties savā plašajā vannā, kamēr kamīns sprēgā (pat vasaras naktīs var iesildīties). Ja jūs alkstat mijiedarboties ar citiem viesiem, dodieties uz pētījumu 6:00. bezmaksas kokteiļiem un uzkodām.

Dvīņu saimniecības Barnards; 800 / 894-6327 vai 802 / 234-9999; www.twinfarms.com ; dubultojas no 900 USD . Kādreiz bija Sinklera Luisa vasaras atkāpšanās vieta, tagad tā ir viena no ekskluzīvākajām lauku viesnīcām. Dvīņu saimniecības pirms diviem gadiem pievienoja spa, lai aizņemtu laiku starp kroketu zālienā, izbraucieniem ar kanoe laivām pa ezeru un velobraucieniem tik tālu, cik tevi aizvedīs kājas - protams, seko automašīna un vadītājs. Ārstēšana ir iepriekš sakārtota, tāpat kā šefpavāra Nila Vigglesvorta (agrāk no Saranac ezera Point) maltītes, neatstājot jums nekādus lēmumus par nodokļu piemērošanu - pietiek ar laiku, lai izpētītu 300 hektārus un atdarinātu šīs vairāku ēdienu vakariņas.

Quechee Inn pie Māršlendas fermas Quechee Main St., Quechee; 800 / 235-3133 vai 802 / 295-3133; www.quecheeinn.com ; dubultojas no 140 USD . Vermontas agrākā leitnanta gubernatora pulkveža Džozefa Marša (Džordža Perkinsa Marša tēvs, kuru uzskata par Amerikas pirmo vides aizstāvi) 1793. gada lauku mājā nav daudz kas mainījies. Tās 23 viesu numuri un divi 'suite' numuri joprojām ir mēbelēti ar karalienes Annas senlietām un sietām segām. Bet patiesā pievilcība ir apkārtējā Marshland Farm. Iznomājiet velosipēdus, kanoe laivas un kajakus no Wilderness Trails, kuru birojs atrodas aiz krodziņa, vai vienkārši iegūstiet karti no konsjerža un dodieties kājām.

Kedron Valley Inn Rte. 106, South Woodstock; 800 / 836-1193 vai 802 / 457-1473; www.kedronvalleyinn.com; dubultojas no 135 USD. Šī atjaunotā 174 gadus vecā lauku viesnīca (viena no vecākajām Vermontas vecākajām) un zirgu ferma ir lauku komforta augstums. Dažās no 28 lielajām, nepārblīvētajām istabām ir malkas kamīni, privāti klāji, 'queen' izmēra nojumes un divvietīgas burbuļvannas; visiem ir uz vietas iegūtas senlietas. Pirms vakariņām iegremdējieties avota barotajā ezerā, pēc tam pusformālās ēdamzālē izlasiet “nouvelle Vermont” ēdienkarti - kas ir viena no štata labākajām.

Kur paēst

Pilsētai, kurai kartē ir pat mazums, Vudstoka ir kosmopolītisks mielasts. Nebrīnieties, ja jūsu muskovu pīles krūtiņai ir itāļu garša vai puisis, kurš atrodas aiz broilera, ir beidzis Amerikas Kulinārijas institūtu.

Džeksona nams Inn & Restaurant 114-3 vecākā josla, Vudstoka; 802 / 457-2065; www.jacksonhouse.com ; vakariņas diviem 100 USD . Martija Holcberga Toskānas virtuve ir paaugstinājusi šo viesu namu kulinārijas galamērķī. Starp kursiem (lai sāktu, izmēģiniet omāru kasouletu), viņš iznāks no virtuves ēdamzālē ar katedrāli griestiem, lai izklaidētu vakariņotājus ar stāstiem par dažu stundu ilgiem zvaniem no ekscentriskā sēņu meklētāja vai savvaļā esošajām avenēm. no kaimiņa pagalma. Vermontas bekonā ietītais Holzberga teļa filejas garša ir vēl labāka, nekā izklausās. Pieprasiet galdu ar skatu uz dārzu.

Barnard Inn restorāns 5518 Rte. 12, Barnards; 802 / 234-9961; www.barnardinnrestaurant.com ; vakariņas diviem 100 USD . Šajā vecajā lauku mājā nav viesu numuru - tikai pusformāls krodziņš, kurā elegantās vakariņas rīko šefpavāru īpašnieces Ruta Šimmelpfeniga un Vils Dodsons. Uzkodas ietver mājas kūpinātas varavīksnes foreles, kas samērcētas ar mārrutku crème fraîche, un bagātīgas saldās maizes, kas samērcētas omāru-teļa gaļas samazinājumā. Ja jūs joprojām esat izsalcis, pārejiet uz Longailendas pīlēna krūtiņu pār sautētiem sarkanajiem kāpostiem vai cepta medījuma poussin ar karamelizētiem sakņu dārzeņiem. Izspiest citrona olu krēms tartletu ar ogu coulis beigās, vai vienkārši dodieties uz blakus esošo bāru, lai iegūtu digestīvu.

Kedron Valley Inn Rte. 106, South Woodstock; 802 / 457-1473; www.kedronvalleyinn . com; vakariņas diviem 75 USD Šefpavārs Džims Alens no jauna rada tipiskus amerikāņu ēdienus, izmantojot vietējos produktus ar lielu garšu. Grilētu filejas minjonu marinē sarkanvīnā, olīveļļā, melnajos piparos un ķiplokos un pasniedz ar sēņu bordelīzi; lasis ir pildīts ar putām, iesaiņots kārtainajā mīklā un aplejams ar smilškrāsu un zaļumiem no krodziņa dārza. Uzmundriniet apetīti ar kūpinātiem fazāna salātiem un glāzi Chardonnay no godalgotā vīnu saraksta.

Maize un veselība 61 Central St., Woodstock; 802 / 457-4882; vakariņas diviem 60 USD . Īpašnieki Kalebs Bārbers un Deirdre Heekins gadu pavadīja Itālijā improvizētā kulinārijas tūrē. Pēc atgriešanās Vermontā Bārders devās atpakaļ uz Toskānu māceklim ar amatnieku maizes ražotāju, pēc tam atkal atgriezās mājās, lai atvērtu šo niecīgo osteriju. Pāra centība autentiskai itāļu virtuvei ir redzama visās detaļās, sākot no sālītas gaļas izvēles Toskānas ēdiens līdz sirsnīgai konsistencei akakota (“vārīts ūdens”), zemnieku zupa no pupiņām, tomātiem, sīpoliem un salvijas. Šie perfekcionisti joprojām pavada laiku Itālijā, katru gadu pētot viena reģiona virtuvi.

Princis un nabags 24 Elm St., Woodstock; 802 / 457-1818; www.princeandpauper.com ; vakariņas diviem 70 USD . Kopš tā atvēršanas 1981. gadā restorāns clubby ir izpelnījies kritiķu atzinību, taču ēdieni, kas atšķiras no tradicionālajiem lauku frančiem, dažreiz neatstāj to. Apelsīnu-ingveru mērce pārī ar vasabi mizotu ahi tunci ir pārāk asa; vjetnamiešu pavasara ruļļi ir mazliet dīvaini. Tomēr “The Pauper” ir savi plusi: ēdienkarte mainās katru dienu, patrons tērzē no galda uz galdu, un līdzīpašnieks Vinsents Talento veic patīkamus apļus ar koka sienu. Ja paliksit pie šefpavāra un līdzīpašnieka Krisa Balcera sagatavotās klasikas, piemēram, 'karaliskā' jēra plaukts un mājās gatavotu kļavu saldējumu ar cukurotiem valriekstiem - jūs nepievilsieties.

Corners Inn restorāns 52 Upper Rd., Pie Rte. 4, Bridgewater Corners; 802 / 672-9968; www.cornersinn.com; vakariņas diviem 65 USD . Lai gan tas atrodas tieši uz dienvidiem no galvenās artērijas uz Vudstoku, apmēram 10 minūtes ārpus pilsētas, viesu nama zemo taustiņu ēdamzāle (inkrustēts akmens kamīns, baltas galda veļa, ar ziedu mīkstiem krēsliem) tomēr izdodas pievilināt patronus ar autobusu . Viņi nāk pēc Bredforda Pīķa izgudrojuma gatavošanas, kurai izvēlne ir 'tikai ceļvedis'. Pirkey, šefpavāra un pusdienas mijiedarbība ir tikpat svarīga kā ēdiens. Izmēģiniet viņa teļa gaļu ar cūkām un šitake sēnēm; vai, ja jūs esat piena cienītājs, pasūtiet piecu sīpolu zupu ar trīs sieru krostini un ar sieru piekrautu artišoka maizi. Vakaram norietot, pievienojieties Pirkejam koka dēļu krodziņā, lai iegūtu puslitru Long Trail Ale, kas pagatavots pa ielu.

Saimons Pīrss Dzirnavas, Main St., Quechee; 802 / 295-2711; vakariņas diviem 100 USD . Kad esat pabeidzis skatīties stikla pūtējus apakšstāvā esošajās studijās, iekārtojieties pie galda ar skatu uz ūdenskritumu un novērtējiet cita veida meistarību. Īru ietekmētā ēdienkarte ir tikpat tīra un mierinoša kā neapstrādāta dzirnavas, kurā tā tiek pasniegta; sātīgas ēstgribas novērtēs šefpavāra Roberta Ņūtona tvaicētos cūkgaļas klimpas un trīs biešu risotto, kas sabiezināts ar kazas piena čederu.

Pašmāju

Vermonters vēlas, lai atbalstītu savus lauksaimniekus un mazos uzņēmumus, pērkot vietējos produktus (piemēram, kļavu sīrupu un Čedaras sieru, divus no valsts slavenākajiem eksporta veidiem). Uzziniet par koku pieskaršanos sulām un to, kā siers tiek kūpināts 550 akru platībā Sugarbush Farm (591 Sugarbush Farm Rd., Vudstoka; 800 / 281-1757; www.sugarbushfarm.com ). Visā degustācijas zonā un veikalā tiek piedāvāti bagātīgi četru veidu sīrupa un 10 veidu siera paraugi (ieskaitot kļavu - Hikorija Čedaru). Lai remdētu slāpes, dodieties uz Long Trail Brewing Co , apmēram 10 minūtes no Vudstokas (Rtes. 4 un 100A, Bridgewater Corners; 802 / 672-5011; www.longtrail.com ). Septiņas ale šķirnes tiek pagatavotas uz vietas; izmēģiniet pinti vai divas uz Long Trail Pub klāja ar skatu uz Ottauquechee upes krastiem.

Mākslas un amatniecības

1981. gadā dzimis Īrijā Saimons Pīrss stikla pūšanas operāciju no Kilkenijas, Īrijā, pārcēla uz nolaistu vilnas dzirnavu Ottauquechee upē (The Mill, Quechee; 802 / 295-2711), 10 minūtes no Vudstokas. Tas bija tūlītējs panākums, un viņa ar rokām pūstās stikla bļodas, lampas un tvertnes tagad tiek pārdotas 350 veikalos visā valstī.

Kad Pearce uzņēma mācekļus no visas pasaules, viņš pārveidoja šo teritoriju par mākslas un amatniecības audzētavu. Britu keramiķis Miranda Tomass (arhitekta mazmeita aiz Londonas Ritz un kuģu Cunard interjeriem) 1983. gadā pameta savu studiju Anglijā, lai izveidotu keramikas līniju Pearce dzirnavās. Viņas vienkāršie brīvroku modeļi ātri kļuva populāri. Dzirnavās Tomass tika atkārtoti iepazinies ar bijušo koledžas klases biedru, Čārlzs Šekletons (arī ciltsdarba riska uzņemšanās: viņa vecvectēvs bija Antarktīdas pētnieks sers Ernests Šekletons). Abi apvienoja spēkus - faktiski viņi apprecējās - un atvēra savu studiju Bridgewater, piecu jūdžu attālumā no Vudstokas (The Mill, Rte. 4; 802 / 672-5175).

Šajā apkārtnē atradīsit arī citus amatniekus un māksliniekus, jo īpaši koka bloku printeri Sabra Field, kas ir UNICEF Ziemassvētku kartītes (tā, kuras putns teetē uz ābeles) veidotājs, kas izsūtīta astoņdesmitajos gados. Viņas izdrukas tiek pārdotas galerijās visā Vindzoras apgabalā, tostarp Vudstokas tautas mākslas izdrukas un senlietas (6 Elm St .; 802 / 457-2012); viņas darbs ir pieejams arī vietnē www.sabrafield.com .

Ko darīt

IEPIRKŠANĀS

Pateicoties Killington slēpošanas kūrortam, kas atrodas 20 jūdžu attālumā, un intensīvajai satiksmei lapu smeļamās sezonas laikā, Vudstokas galvenajās ielās ir parādījušies desmitiem veikalu. N. T. Ferro (11 Central St .; 802 / 457-1901) lieliski pārdod nekustamo īpašumu dimantus un vintage pulksteņus. Plkst Kas ir Silvija? (26 Central St .; 802 / 457-1110), īpašniece Dženeta Ellere krāšņo plauktus un plauktus ar 18. – 19. Gadsimta vidusdaļas drēbēm, Viktorijas laika apakšveļu, vakara somiņām ar pērlītēm un izsmalcinātu vintage bērnu apģērbu izvēli.

Plkst Wigren-Barlow senlietas (29 Pleasant St .; 802 / 457-2453), jūs varat atrast rokoko konsoles, 20. gadsimta sākuma mūzikas stendu un eleganti rūsējošas vētras. Dažiem mūsdienu kolekcionējamiem priekšmetiem dodieties uz Baklažāns (1 Elm St .; 802 / 457-1340), kas pārdod savdabīgus virtuves piederumus vai Ardžuna (20 Central St .; 802 / 457-3350), šķietami nevietīgiem Bali groziem, kā arī ar rokām iemērktām svecēm un hipiju rotaslietām. Ja jūsu plāni prasa izturīgas aktivitātes vai tikai kādu laiku iepazīt pilsētu, paņemiet āra rīkus Vudstokas sports (30 Central St .; 802 / 457-1568) un grāmatas un kartes, kas saistītas ar Vudstoku plkst Shiretown grāmatas (Centrālā iela 9; 802 / 457-2996).

VALSTS VEIKALI

Tā kā Vudstokas apgabalā ir tikai aptuveni 7500 pastāvīgo iedzīvotāju, neviens lielveikalu lielveikals nekad nav nomācījies izveidot veikalu. Vietējie iedzīvotāji pērk pārtikas preces un sausās preces tuvākajā vispārējā veikalā. F. H. Džilindhems un dēli (16 Elm St .; 802 / 457-2100) ir klasisks piemērs: kopš 1886. gada tas pieder vienai un tai pašai ģimenei, un tajā ir viss, sākot no tauriņu tīkliem līdz mango čatnijam. Jūs pat varat reģistrēties tur, lai iegūtu sporta makšķerēšanas licenci, vai paņemt loku un bultu. Taftsvilas lauku veikals (Rte. 4; 802 / 457-1135) tika atvērta 1840. gadā, un tam ir tāds pats mērķis kā tagad. Līdztekus kļavu sīrupu un Cabot sieru izvēlei veikalā atrodas pilsētas pasts un mājdzīvnieku meklēšanas dienests, un tas darbojas kā centrālais tenkas depo. Barnard General Store (Rte. 12, Barnard; 802 / 234-9688), kas izveidota 1832. gadā, drīzāk atgādina pēcskolas hangoutu, nevis lauku veikalu, taču tajā joprojām tiek gatavotas sviestmaizes, kas labi iepakotas piknikiem, kā arī svaigi pagatavota kafija. Apkārtnes sociālās dzīves patiesais fokusa punkts ir Vudstokas zemnieki & apos; Tirgus (468 Rte. 4; 802 / 457-3658), kas pārdod svaigus bioloģiskos produktus, kā arī tikko ceptu melleņu pīrāgu un svaigu krabju un artišoku mērci. Ja sestdienas rītā varat atrast autostāvvietu, jums veicas.

ĀRĀS

Ņemot vērā tik daudz darāmā, pat visu gadu dzīvojošajiem iedzīvotājiem ir grūti izpētīt katru savas pilsētas stūri. Ja jūs esat satriekts, jautājiet padomu informācijas stendā, kas atrodas zaļā krāsā. Veicot veiksmi, pilsētas kliedzējs Kevins Danns sāks vienu no savām stundu garajām vēsturiskajām ekskursijām (8 USD vienai personai; zvaniet pa tālruni 802 / 457-5063 pēc grafika), kas parasti beidzas ar serenādi.

Ja jūs ceļojat ar bērniem, ļaujiet viņiem tuvoties un personīgi iepazīties ar ievainotiem plēsīgajiem putniem - pūcēm, vanagiem, grifiem, kraukļiem - pie Vermont Raptor centrs Vermontas Dabaszinātņu institūtā (27023 Church Hill Rd; 802 / 457-2779). Veiksmīgi apstrādāti repotāji tiek izlaisti 78 akru dabas rezervātā. Bērni var arī mīlēt Džersijas teļus un uzzināt par piensaimniecību Billingsas saimniecība un muzejs (Rte. 12, Woodstock; 802 / 457-2355), kādreizējā Džordža Marša rezidence, pēc tam - Frederiks Billings, kurš 1871. gadā apmežoja šo reģionu (viņš uzcēla arī Klusā okeāna ziemeļu dzelzceļu). Tā ir daļa no Marsa-Billinga-Rokfellera nacionālais vēsturiskais parks (802 / 457-3368), kurā tiek svinēti tās trīs dibinātāju saglabāšanas ētika. Vienīgais veids, kā iekļūt Rokfellera savrupmājā un tās dārzos, ir ekskursija, taču jūs varat klīst pa parku 550 akriem bez ceļveža (pārgājienā līdz Toma kalnam piknikā pie Pogue dīķa).

Makšķerniekiem ir jāsazinās ar Bredu Joderu, grupas līdzīpašnieku Foreles lidojumā (802 / 685-2100; www.troutonthefly.com ; pusdienas bridiena braucieni 130 USD vienai personai). Viņš jūs uzpeldēs pa Balto upi ar 13 pēdu drifta laivu vai aizvedīs uz strautiem, kas pilni ar savvaļas zivīm īslaicīgai liešanai. Aizraušanās meklētāji var braukt pa straumi ar Tuksneša takas (802 / 295-7620); viņi pielāgo kanoe un kajaku braucienus pa Balto upi. Ja jums ir nepieciešama vienkārša piedzīvojumu dienas nomākšana, nogaršojiet atspirdzinošu augļu vīnu Ottauquechee Valley vīna darītava (Rte. 4, Quechee; 802 / 295-9463).

Nokļūšana

Vudstokas apgabals, kurā ietilpst Taftsvilas, Barnardas, Kečī un Bridgewater ciemati, atrodas 280 jūdzes uz ziemeļiem no Ņujorkas un 150 jūdzes uz ziemeļrietumiem no Bostonas. Amtrak (800 / 872-7245; www.amtrak.com ) apkalpo divas pilsētas, kas atrodas netālu no Vudstokas: White River Junction (15 minūtes ar taksometru) un Rutland (45 minūtes). US Airways (800 / 428-4322; www.usairways.com ) lido tuvējā Libānā, Ņūhempšīrā, un no turienes 20 minūtes uz rietumiem līdz Vudstokai. Attālumi var būt lielāki, nekā parādās, tāpēc vislabāk ir, ja jums ir automašīna; ja jūs plānojat kaut ko darīt ārpus Vudstokas, jūs neatradīsit citus transporta līdzekļus.